狼山鸡生态养殖

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被毛紧密、有光泽；活泼好动，行动灵活。狼山鸡按羽色可分黑、白两种。狼山黑鸡单冠直立，有5～6个冠齿；耳垂和肉髯均为鲜红色；喙黑褐色，尖端颜色较淡；全身被毛黑色；成年公鸡背部、尾部羽毛有墨绿色金属光泽；胫、趾部均呈灰黑色，皮肤为白色。狼山黑鸡初生雏头部黑白绒毛相间，俗称大花脸；背部为黑色绒羽，腹、翼尖部及下腭等处绒羽为淡黄色，这是狼山黑鸡有别于其他黑色鸡种的特征。狼山白鸡雏鸡羽毛为灰白色，成鸡羽毛洁白。

狼山鸡中国十大名鸡之一 ，狼山鸡是我国著名的蛋肉兼????用型地方鸡种，体格健壮，头昂尾翘，具有典型的U字形特征；被毛紧密、有光泽；活泼好动，行动灵活。狼山鸡鸡蛋内本身富含丰富的Omega-3，蛋白质，DHA，卵磷脂，钙，维生素等。蛋黄比重较大，口感细腻，所含的营养成分更高，非常有利于儿童的发育生长。DHA是大脑发育、成长的重要物质之一。是大脑和视网膜的主要构成部分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例约为50%。因此，补充DHA对胎婴儿及儿童的智力和视力发育至关重要。而狼山鸡比一般的鸡蛋的的DHA含量高很多倍，是儿童营养补给的首选鸡蛋。卵磷脂是胎婴儿神经发育的必需品，能增进大脑的记忆力。狼山鸡鸡蛋含有丰富的卵磷脂，是孕妇及学生必备的营养品。
飘洋过海的神奇精
正宗的狼山鸡，最早出在如东岔河、马塘一带，原来叫“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”，经长期选择、培育，约在清代（19世纪70年代以前）形成该品种鸡。为什么后来叫“狼山鸡”呢？这里面还有一段传说。
很 早以前的一天，南通狼山上的大圣菩萨受八仙邀请，到东海蓬莱仙岛聚会，路过岔河、马塘海边的时候，忽然被微微一震，他觉得奇怪，睁开法眼一看，原来是一股 妖气直冲云天，一条修炼千年的蜈蚣精在作怪。那个蜈蚣精在荒地里造了个一进三堂的府门，房子前前后后张灯结彩，窗子上还贴了大红双喜，小蜈蚣精进进出出地 忙个不停。大圣菩萨一想：这是蜈蚣精在准备迎亲啊，不知哪家的姑娘又要倒霉了
大 圣菩萨降下云头，变了个白胡子老头儿，到村子里一打听，原来那个蜈蚣精来了些日子了，不仅很多的姑娘遭了殃，下海的渔民也遭了殃，海里被它糟蹋得也没有鱼 打了，老百姓深受其害。大圣菩萨听了以后，摇身一变，变了个大黑公鸡，一下子就把蜈蚣精啄死了，翅膀一抖，又变了许许多多的小黑鸡，有公的，有母的，把那 些个小蜈蚣也一个个地啄死了。