厂商 ：桐乡市小目标贸易有限公司-销售部
浙江 嘉兴市- 主营产品：
- 胡萝卜素
- 维生素
- DHA产品
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商品详细描述
| 中文产品名称：L-谷氨酸 | |||||||||
| 英文产品名称：L-Glutamic acid；Glutamic acid；L-2-Aminopentanedioic acid | |||||||||
| 化学分子式：C5H9NO4 | |||||||||
| 化学名称： | |||||||||
| 特征与用途：无色或者白色结晶，或白色结晶性粉末。几乎无味、无臭，有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，饱和水溶液的PH值约3.2。难溶于水（0.72mg/100ml，20℃；6.66g/100ml，80℃)。是动植物氮平衡中非常重要的一种氨基酸。增味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）；代盐剂；营养增补剂。亦可用作虾、蟹等水产罐头中生产磷酸铵镁结晶的防止剂，用谅.3%~1.6%。 | |||||||||
| 质量标准：FCC，1997 | |||||||||
| 项目 | 质检标准 | ||||||||
| 含量（以干基计） | 98.5%~101.5% | ||||||||
| 灼烧残渣 | ≤0.3% | ||||||||
| 重金属（Pb计） | ≤0.002% | ||||||||
| 铅 | ≤10mg/kg | ||||||||
| 干燥失重 | ≤0.1% | ||||||||
| 旋光度[α]20D（以干基计） | 31.5°~ +32.5° | ||||||||
| 功用：增味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）；代盐剂；营养增补剂。亦可用作虾、蟹等水产罐头中生产磷酸铵镁结晶的防止剂，用谅.3%~1.6%。 | |||||||||
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