厂商 :厦门市仁驰化工有限公司
福建 厦门- 主营产品:
- 防腐剂
- 酶制剂
- 营养增补剂
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商品详细描述
乳酸钠在食品行业的用途 1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和 pH 调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期; 2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势; 3) 特别在肉制品中有如下显著效果: a. 延长货架期,可延长 30% 至 100% ,甚至更长; b. 抑制食品中致病菌如: HT 大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长,从而增加食品安全性; c. 增强与保持肉的风味; e. 作为一种盐不仅可减少氯化钠用量,同时乳酸钠对低盐性心脏病人、高血压病人、肾脏病人来说更具安全性。例如制备具有钾钠平衡的健身盐。 公司总投资3100万余元,现已有2.3亿固定资产。公司投资规模大,设备领先,技术精良,是国内为数不多的大型化工生产企业之一,公司汇集了化工界一流的技术、质检、管理人才,产品销售供不应求,前景广阔,经济效益和社会效益显著。跨世纪的厦门仁驰化工有限公司愿与国内外各界同仁志士竭诚合作,共创未来
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