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商品详细描述
第一章现代家庭
第一节现代家庭结构
第二节家庭结构的发展趋势
第三节家庭人际关系
第四节现代家庭文化
第二章现代家政服务业
第一节现代家政服务业的兴起与发展
第二节现代家政服务的市场需求
第三节国内外家政学学科发展
第三章国内家政服务业市场分析
第一节国内家政服务业现状统计分析
第二节服务供给与需求管理分析
第三节外部环境分析
第四节内部环境分析
第五节国内家政服务工作做法和先进经验
第六节家政服务业发展趋向
第四章家政职业心态与从事家政工作的必要准备
第一节心理课概述
第二节家政职业心态
第三节家政服务员从业前的必要准备
第五章家政服务目标市场定位
第一节家政服务目标市场分析
第二节明确目标市场
第三节专注于目标市场
第四节明确市场定位
第六章家政服务长期目标与阶段目标
第一节家政服务长期目标决策依据
第二节家政服务业长期目标决策
第三节家政服务阶段目标决策
第四节以结果为导向的阶段目标
第二篇家政服务业战略决策
第一章家政服务业面临问题、挑战与机遇
第一节家政服务业存在问题及解决
第二节家政服务业面临的挑战与机遇
第三节家政服务业发展前景展望
第四节劳动部、各地有关家政服务业的规定
第二章家政服务业市场预测与竞争分析
第一节家政服务市场预测
第二节市场预测方法
第三节家政服务市场竞争分析
第四节竞争优势的培育与合理运用
第五节竞争范围的缩小与企业核心能力的调整
第三章家政服务战略规划
第一节企业战略规划概述
第二节企业使命与战略目标
第三节战略管理者与战略性思维
第四节战略与选择方法
第五节家政企业的经营目标和经营战略规划
第四章家政服务品牌战略
第一节家政企业的品牌和服务策略
第二节家政服务品牌推广
第三节家政服务成功品牌开拓实例
第五章家政服务企业战略实施
第一节战略计划系统设定
第二节资源配置的优化
第三节组织结构的战略调整
第四节企业文化与战略的匹配
第六章家政服务的产业化管理
第一节家政企业的管理模式
第二节家政企业的连锁经营
第三节连锁企业的组织结构和岗位配备
第四节家政服务成功产业化管理实例
第七章专项家政设计与服务品种创新
第一节多元化经营概述
第二节服务产品创新
第三节成功专项家政实例
第八章家政服务客户开发与客户保留
第一节建立以客户为中心的商业模式
第二节客户识别与保留
第三节客户流失分析
第四节提高客户满意度的方案
第三篇家政服务企业规范化管理实务
第一章管理过程概论
第一节管理的五大职能
第二节比较管理
第二章家政服务组织结构管理
第一节组织理论概论
第二节组织权威理论
第三节企业战略与组织结构
第四节家政服务组织创新实例
第三章家政服务管理者
第一节企业领导法则
第二节战略实施中的领导作用
第三节领导魅力评判
第四节服务管理中的决策技术
第四章家政服务财务管理创新
第一节家政服务财务创新
第二节财务管理内容与基本环节
第三节资金筹措方式
第四节家政服务企业现金管理
第五节家政服务企业利润预测和利润分配
第六节家政服务业合法避税
第五章家政服务人力资源管理
第一节家政服务的劳动力资源
第二节家政服务企业人力资源规划
第三节家政服务企业人员招聘
第四节家政服务企业员工培训
第五节员工激励理论与实践
第六节家政服务管理规范化合同范本示例
第六章员工绩效考评
第一节员工绩效考评概述
第二节工作绩效考评的类型
第三节工作绩效考评系统的标准
第四节工作绩效考评中可能出现的问题与解决办法
第五节工作绩效考评的应用
第七章家政服务企业员工薪资制度原理
第一节薪资制度
第二节合理薪资的计算
第三节决定合理的用人费
第四节奖工制度的建立
第五节奖工制度的特性与时间研究的关系
第六节红利制度的建立
第七节员工福利来源
第八节工资效率的计算
第八章家政服务企业员工薪资和福利管理
第一节企业薪资管理概述
第二节薪资政策和薪资设计
第三节激励性薪资的管理
第四节员工福利管理
第九章家政服务管理的信息化
第一节服务管理信息及信息技术概论
第二节客户关系管理的信息化
第三节企业CRM系统规划
第四节CRM系统的实施策略
第四篇现代家政从业人员素质要求及培训
第一章家政从业人员职业道德
第一节道德修养与家政服务员业职业道德
第二节家政服务员职业守则
第三节家政服务员工作行为准则
第四节家政服务员人际关系
第五节家政服务员的职业标准
第二章家政从业人员法律常识
第一节劳动合同与劳动法常识
第二节妇女权益保障法常识
第三节未成年人保护法常识
第四节消费者权益保护法常识
第五节食品卫生法常识
第六节家政服务员如何参与诉讼
第三章家政从业人员安全常识
第一节家庭火灾预防与应急处理
第二节家庭中毒预防与应急处理
第三节家庭盗窃及其他意外的预防
第四节人身安全与自我保护
第四章家政从业人员的家庭、社交礼仪
第一节礼仪概述
第二节家政服务员日常交际礼仪
第三节家政服务员言谈举止
第四节家政服务员仪表仪容
第五节家政服务员家庭人际交往
第六节家政服务员服务礼仪
第五章家居的保洁、卫生与居室美化
第一节现代家居保洁
第二节厨房卫生管理
第三节卫生间清洁管理
第四节室内害虫及其防治
第五节家庭居室美化
第六章衣物的清洁及保管
第一节衣物的洗涤
第二节衣物的慰烫主法
第三节衣物的保管
第四节特殊衣物的处理
第七章现代家庭科学饮食与烹饪知识
第一节人体与营养素
第二节家庭科学饮食
第三节家庭膳食档案
第四节家庭烹饪艺术的构成和设计
第五节家庭烹饪基本技巧
第八章家庭保健护理技能
第一节家庭保健护理概述
第二节老年人的保健护理
第三节一周岁以内婴儿的护理与营养搭配
第四节1——3岁幼儿的看护与营养搭配
第五节学龄儿童护理
第六节孕产妇护理保健
第九章家庭服务员才艺技能知识
第一节常见花卉养护及家庭插花技能
第二节茶艺知识
第十章宠物养护基本知识
第一节家庭养鸟
第二节观赏鱼的养护
第三节宠物猫、犬的养护
第十一章家用电器的正确使用及应急措施
第一节家用电器的安全使用
第二节煤气的安全使用
第十二章家庭娱乐活动
第一节一般家庭活动组织
第二节音像类家用电器的使用与保养
第十三章涉外家政服务员素质要求及培训
第一节亚洲主要国家和地区的习俗与礼仪
第二节欧洲主要国家的习俗与礼仪
第三节北美洲和大洋洲主要国家的习俗与礼仪
第四节西方宗教与节日
第五节日常外语
第六节日常西餐制作
第七节酒水常识及鸡尾酒的调制
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