啤酒花

厂商 ：郑州超群化工有限公司

河南 郑州
  • 主营产品：
  • 防腐保鲜剂
  • 酸味剂
  • 营养强化剂
联系电话 ：13303861305
商品详细描述
啤酒花中的苦味物质大致可分为五类：α-酸类；β－酸类；软树脂；硬树脂和4－脱氧葎草酮类。其中常以葎草酮（属α-酸类）和蛇麻酮（属α-酸类）为代表。味苦.有一定抗菌力。用途：苦味剂。主要用于啤酒，亦可煮汁后加入发酵面团，烤制面包。
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