厂商 ：郑州超凡化工食品有限公司
河南 郑州- 主营产品：
- 防腐保鲜剂
- 酸味剂
- 营养强化剂
联系电话 ：18037511368
商品详细描述
番茄红素： 5公斤/袋 武汉（华龙） 360元/公斤 502-65-8
中文名称：番茄红素
中文别名：ψ,ψ-胡萝卜素; 茄红素; 西红柿红素; 蕃茄红素; 番茄紅素
CAS登录号：502-65-8
英文名称：lycopene from tomato
分子式：C40H56
分子量：536.88
EINECS：207-949-1
番茄红素是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。在类胡萝卜素中，番茄红素具有最强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E，番茄红素淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。长期以来,番茄红素一直作为一种植物色素。
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