厂商 :郑州超凡化工食品有限公司
河南 郑州- 主营产品:
- 防腐保鲜剂
- 酸味剂
- 营养强化剂
联系电话 :18037511368
商品详细描述
乳糖醇: 25公斤/桶 河北(华兴) 45元/公斤 585-86-4
中文名称:乳糖醇
中文别名:拉克替醇
CAS登录号:585-86-4
英文名称:lactitol
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
EINECS:209-566-5
乳糖醇性状:乳糖醇有无水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。呈白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭、味甜,甜度为蔗糖的30%~40%,热量约为蔗糖的一半。乳糖醇稳定性高、不吸湿。乳糖醇熔点,无水物为146℃,一水物94~97℃,二水物70~80℃。水合物加热至100℃以上逐渐失去水分,250℃以上发生分子内脱水生成乳焦糖。乳糖醇极易溶于水,10%水溶液的pH为4.5~8.5。乳糖醇用作甜味剂。
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