美味营养汤如何做

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“宁可一餐无菜，不可一日无汤”，随着生活水平的提高和健康生活观念日渐深入人心，营养汤品，已经成为消费者饮食养生的首选，尤其是都市上班族，更是对各种汤品青睐有加，许多写字楼附近因此而催生了许多煲汤馆、炖汤馆，专门为上班族提供各种各样营养汤品。                                 
    中国有历史悠久的“汤文化”和“汤传统”，俗语云：宁可食无肉，不可啖无汤。中华汤文化源远流长，独具特色。至今流传着的“民以食为天，食以汤为先”，就是汤文化几千年历史的生动写照。
仟佰味营养汤品将各类营养材料放在水中炖煮，保留了营养材料原有成分不丢失；其次，养生汤品的成分是天然的，所有的材料来自于天然食材和药材；第三，养生汤内材料大多药食同源，可以给紧张工作的现代人起到很好的调理和保健效应。营养汤品市场前景广阔
    据有关资料显示，60%的中国家庭每天都要喝汤，我国每天大概要消耗掉5亿碗汤，一年接近2000亿碗汤，而在美国，每年要消费300多亿碗汤，美国汤品第一品牌--金宝汤，每年能达到70亿美元的市场产值，可见汤品市场需求巨大，市场前景非常广阔。
    业内人士分析说，随着人们的生活水平逐步提高，生活节奏不断加快，在家熬汤已成为一种非常奢侈的行为，但消费者对健康、营养汤品的需求又在不断的扩大，这二者显然构成了一对矛盾，矛盾之下正是汤品的巨大市场。传统的家庭熬煮汤要经过选材、配料、清洗、熬煮四大步骤，喝上一碗营养美味的汤最起码需要80分钟以上的时间。现代都市生活的快节奏导致都市年轻群体的时间成本越来越高，花时间在家熬一锅好汤已成为一种难事。想喝汤，却没时间熬汤，这便形成一个矛盾，矛盾越是激化，营养汤品行业则越有市场。

利润分析：
以40平的店面为例：
　　月营业额(取消费人数平均值营业额)=每日平均营业额2870*30天=8.61万元;
　　投资预算=加盟费3.0万元+装修费2.5万元+设备用品2.5万元+培训费0.3万元+其他0.6万元=8.9万元
　　年总营业额=8.61万元*12月=103.32万元
　　毛利：103.32*60%=62万
　　以每月房租6千元计，水电费用1500元、税费400元、人员工资7*1000=7000元
　　运行费用为：6000+1500+400+7000=1.49万元 全年运行费用为：1.49*12=17.88万元
　　年总纯利：62-17.88=44.12万元

    各种汤品：宫廷鸡汤、冰百合南瓜汤、茉莉绿茶汤、绿豆银耳羹、南瓜百合汤、当归红枣猪肚汤、冬瓜薏米排骨汤、双豆鸭血鱼汤、丝瓜蛋花汤、奶香排骨汤、枸杞银耳汤、西湖牛肉羹、黄豆猪脚木耳汤、莲藕排骨汤、豆腐泡菜汤、菠菜鱼丸汤、春砂仁猪扇骨汤等
加盟方式：
    培训费用共计2880元，学习期间没有其他任何费用。学习各种汤品制作配方和工艺流程，亲手操作，包教包会，学会为止。总部提供技术资料、加盟授权证书、授权铜牌、店面形象设计光盘、员工服装、店面选址方案和营销方案。