L-缬氨酸

厂商 ：郑州鸿祥化工有限公司

河南 郑州
  • 主营产品：
  • 防腐保鲜剂
  • 酸味剂
  • 营养强化剂
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商品详细描述
名称：L-缬氨酸 　　产品含量：65% 　　　质量标准：食品级 　　包装规格：25KGS 　　中文产品名称：L-缬氨酸 　　英文产品名称：L-Valine 　　化学分子式：C5H11NO2 　　化学名称： 　　特征与用途：白色单斜晶系晶体或结晶性粉末，用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭，有特殊苦味。熔点约315℃。5%水溶液的PH值为5.5~7.0。对热、光及空气稳定。易溶于水（8.85g/100ml，25℃)，几乎不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。用途：营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。 　　质量标准：FCC，1996 　　项目 质检标准 　　含量（以干基计） 98.5%~101.5% 　　重金属（Pb计） ≤0.002% 　　铅 ≤10mg/kg 　　干燥失重(105℃,3h) ≤0.3% 　　灼烧残渣 ≤0.1% 　　旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0° 　　功用：1.属必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。 　　2.米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg)，产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。 　　推荐使用量及注意事项： 　　占食品总蛋白质重量的7.4%（FDA，§172.320，1997） 　　可安全用于食品（FDA，§172.320，1994）
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