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本教材着重给大家讲解土青蛙（虎纹蛙、黑斑蛙）、中国林蛙、石蛙、美国青蛙、牛蛙的养殖技术方法，这些方法也可以做为养殖其它蛙类的参考。
一、生活与生殖习性
青蛙喜栖息在水稻田、溪边、池塘边，尤其沼泽水域浅水区，性喜温湿有遮阳的水草或水草丛生的环境生活，捉昆虫飞蛾能力特别强。青蛙属变温动物，其最适生长温度为22℃～30℃，当温度低于12℃时就停食开始冬眠，春季温度上升至16℃结束冬眠。青蛙一般1龄可达到性成熟，产卵季节为5月～8月，产卵旺季为5月底～6月初，个体体重为150g～300g亲蛙怀卵量为0.2万粒～0.6万粒，分批产卵，一般年产卵3次。
二、人工育苗
1.亲蛙的培育与越冬将闲置的甲鱼温室水泥池改用为亲蛙培育越冬池、产卵池和蝌蚪培育池，温室面积为2133平方米。室内水泥池为平面布置，两边池，中间路，每个水泥池面积60平方米，深1.2m，池底光滑，向排水口有1%的坡降。亲蛙池应保持水位0.3m～0.5m，水面设置2～3个规格为0.3m×1.2m的木板或泡沫塑料板作为饲料台和休息台。池的1/4水面放养水葫芦。亲蛙放养密度2只/平方米，雌雄比例为1∶1。进入10月中旬，用无滴薄膜搭建简易"人"字型保温棚。进入11月，昼夜温差大，夜间需抽入地下井水，以提高亲种池内水温。遇到打霜下雪和阴雨天时，根据水温情况可多次抽入井水。通过保温和提高水温等措施来缩短亲蛙的冬眠期，延长生长发育期，促进性腺发育，以达到早繁的目地。在亲蛙培育、越冬期间，要加强投喂，投喂新鲜的切成小碎块的野杂鱼或去头的鲢鳙鱼，日投喂量为蛙体总重的5%～12%。水温低于20℃时，中午投喂1次。到了4月初，雄蛙开始呜叫，此时必须将雌雄分池饲养。6月中旬可拆除保温棚。
2.繁殖技术 成熟的雌蛙腹部膨大、柔软，富有弹性，口角处咽侧下无声囊，体型大;成熟的雄蛙咽喉部黑斑明显，口角处咽侧下有一对声囊，体型小，呜叫声高昂。青蛙繁殖可分为自然繁殖和人工催产繁殖两种。自然繁殖是通过搭建保温棚保温和适时抽入井水升温的办法，4月中下旬青蛙就可达到性成熟，产卵比窒外产卵提早1个月，4月中下旬保温棚内水温稳定23℃左右时可将成熟的雌雄青蛙按1∶1的比例放入产卵池中，放养密度为0.5只/平方米。亲蛙入池前，用高锰酸钾对水泥池进行消毒，3天～5天后加入经60目筛绢过滤的清水，水深0.2m～0.25m，池中放入10～16束用棕片或马尾松枝做的卵巢。下午放入成熟亲蛙，当晚便会自行抱对产卵受精，产卵一般在午夜至凌晨这段时间，卵产在卵巢上。次日上午将亲蛙抓出，雌雄分池放入亲蛙池中进行产后培育。人工催产繁殖是取成熟度好的亲蛙，皮下注射催产激素，剂量为每200g雌蛙注射 35ug～45ug的LRH-A和400IU～450IU的HCG，雄蛙剂量减半。从尾杆骨一侧由后向前水平进针，进针1.5cm～2.0cm，退针时轻轻按住注射部位，以免药液外溢。注射催产后，按雌雄1∶1比例放入产卵池中。一般10小时发情产卵，产卵后雌雄分池放入亲蛙池中。
3.蝌蚪的培育 受精卵在2天～3天的时间便可孵化出小蝌蚪，刚孵化出的小蝌蚪静卧在池底和卵巢上。刚孵化出的蝌蚪可投喂部分轮虫、鸡蛋黄或蝌蚪专用粉状料，粉料洒于水中，6天后改为投喂蝌蚪颗粒料，饲料也可自行配制，配方为鱼粉60%、面粉30%、豆粕10%。蝌蚪放养密度为500尾/平方米～1000尾/平方米，半个月后减为300尾/平方米～500尾/平方米，大蝌蚪100尾/平方米～300尾/平方米。每天投喂2次，日投喂量为蝌蚪体重的5%～10%。28天左右蝌蚪接近变态，此时池中放入一些水葫芦和薄木板，以便蝌蚪变态脱尾上岸。注意水质变化，适度补充新水，水位保持在0.25m～0.30m。
4.幼蛙的培育 幼蛙池保持水深0.3m～0.5m，水面设置3～5个饲料台和休息台。刚变态的稚蛙放养密度为200只/平方米～300只/平方米，50g以下的幼蛙放养密度为100只/平方米～200只/平方米。同池幼蛙在饲养一段时间后应按幼蛙大小不同分级饲养，避免发生大蛙吃小蛙的情况。幼蛙培育以投喂全价颗粒饲料为主，各阶段投喂的颗粒饲料粒径应与蛙的口径相适应。刚变态的幼蛙投喂粒径为2.0mm的稚蛙料，个体20g～30g时投喂粒径3.0mm的幼蛙料，个体30g～50g时投喂粒径3.5mm的小蛙料。日投喂量为蛙体总重的5%左右，上下午各投喂1次。要定期加换水，保持水质新鲜。
三、成蛙的养殖
目前，成蛙养殖方式主要有池塘单养、稻田养殖和蛙鱼林生态养殖等。
1.池塘单养 池塘面积以300～500平方米为好，水泥池和土池均可，池深为1.2m，并保持水位在0.3m～0.5m，池上方要覆盖遮阳网，覆盖面积为池塘总面积的1/3，土池要设置1.2m高的防逃设施，水面上设置多个饲料台和休息台。幼蛙放养密度为50只/平方米～60只/平方米。饲料投喂全价配合颗粒饲料。幼蛙个体为50g～100g时饲料粒径为4.0mm，个体为100g以上时饲料粒径为5.0mm，日投喂2次，投喂量为蛙体总重的3%～5%。池塘养蛙密度大，排泄物多，要经常换水，及时清除死蛙、残饵。幼蛙饲养60天～75天，可干塘出售。一年可养殖二批虎纹蛙，第一批投苗时间为5月底或6月初，第二批投苗时间为8月上中旬。饲养二批，亩产蛙5t～8t，纯利1.5万元～2万元。
2.稻田养殖青蛙，青蛙能吃掉危害水稻的害虫，蛙粪肥田，可以不施农药化肥，减少环境污染，降低生产成本，生产的稻米、青蛙接近天然食品。稻田养殖虎纹蛙与单一种植水稻相比经济效益翻了5～8番。稻田养殖青蛙以单季稻田为主，单块面积不要超过1000平方米。稻田四周要设置防逃设施，沿田埂四周开控"口"或"田"字型蛙沟。水稻要选择种植耐肥、抗倒伏的优质品种。秧苗返青15天后，每亩放养15g左右的幼蛙0.3万尾～0.4万尾。投喂全价配合颗粒饲料，日常管理重点抓好防逃和防白鹭工作。
3.青蛙鱼林生态养殖 蛙鱼林生态养殖是在池塘单养青蛙的基础上沿塘埂内侧四周筑上宽、底宽、高各为0.4m、0.6m和0.6m的梯形小塘埂，植树季节在小塘埂上种植欧美扬等速生林，株距1m，每亩种植60株左右。小塘埂为青蛙的摄食和休息场所，青蛙不仅可以吃掉速生林掉下来危害树木的害虫，蛙粪还可肥树，鱼净化水质，树起到遮阳的作用。5年后速生林可成林，可伐混合木材20平方米左右，每亩增收产值0.6万元，年均亩增收0.12万元。
四、病害防治
青蛙的病害防治应以预防为主。养殖过程中，只要注意环境卫生，保证饲料新鲜、营养平衡，科学喂养，就可减少虎纹蛙病害的发生。虎纹蛙的常见病害及防治方法如下。
1.胃肠炎 此病在养蛙的各个阶段都容易发生，主要是高温天气水质污染或饲料变质引起。病蛙前期因肠道不适会烦躁不安，后期伸腿闭目，不动不食，反应迟钝，解剖可见肠道充血、发炎。防治办法是控制饲料投喂量，饲料30分钟内不能吃完，说明投喂量过多。及时换水，清除池底污物，用2.0g/立方米的漂白粉全池泼洒;每公斤饲料加入20g～30g酵母片，每天2次，连用3天。
2.白内障 初期有一层白膜附于眼球之上，随着病情加重完全覆盖整个眼球，最后导致失明，眼球突出。此病是由于天气突变、温差太大或水质变化过多引起。防治办法是用2g/立方米的漂白粉或50g/立方米的高锰酸钾全池泼洒，保持稳定的水温;在饲料中经常添加维生素E，提高蛙体生理功能和免疫力。
3.肝肿大 病蛙呈肥胖状，后肢粗大，手压有硬感，皮肤微红，解剖可则刊中大、腹水等。此病主要由营养不平衡引起。防治办法是定期进排水，保持水质清新，同时饲料中经常添加鱼肝油、维生素C，增强肝脏功能。
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一、生活与生殖习性
青蛙喜栖息在水稻田、溪边、池塘边，尤其沼泽水域浅水区，性喜温湿有遮阳的水草或水草丛生的环境生活，捉昆虫飞蛾能力特别强。青蛙属变温动物，其最适生长温度为22℃～30℃，当温度低于12℃时就停食开始冬眠，春季温度上升至16℃结束冬眠。青蛙一般1龄可达到性成熟，产卵季节为5月～8月，产卵旺季为5月底～6月初，个体体重为150g～300g亲蛙怀卵量为0.2万粒～0.6万粒，分批产卵，一般年产卵3次。
二、人工育苗
1.亲蛙的培育与越冬将闲置的甲鱼温室水泥池改用为亲蛙培育越冬池、产卵池和蝌蚪培育池，温室面积为2133平方米。室内水泥池为平面布置，两边池，中间路，每个水泥池面积60平方米，深1.2m，池底光滑，向排水口有1%的坡降。亲蛙池应保持水位0.3m～0.5m，水面设置2～3个规格为0.3m×1.2m的木板或泡沫塑料板作为饲料台和休息台。池的1/4水面放养水葫芦。亲蛙放养密度2只/平方米，雌雄比例为1∶1。进入10月中旬，用无滴薄膜搭建简易"人"字型保温棚。进入11月，昼夜温差大，夜间需抽入地下井水，以提高亲种池内水温。遇到打霜下雪和阴雨天时，根据水温情况可多次抽入井水。通过保温和提高水温等措施来缩短亲蛙的冬眠期，延长生长发育期，促进性腺发育，以达到早繁的目地。在亲蛙培育、越冬期间，要加强投喂，投喂新鲜的切成小碎块的野杂鱼或去头的鲢鳙鱼，日投喂量为蛙体总重的5%～12%。水温低于20℃时，中午投喂1次。到了4月初，雄蛙开始呜叫，此时必须将雌雄分池饲养。6月中旬可拆除保温棚。
2.繁殖技术 成熟的雌蛙腹部膨大、柔软，富有弹性，口角处咽侧下无声囊，体型大;成熟的雄蛙咽喉部黑斑明显，口角处咽侧下有一对声囊，体型小，呜叫声高昂。青蛙繁殖可分为自然繁殖和人工催产繁殖两种。自然繁殖是通过搭建保温棚保温和适时抽入井水升温的办法，4月中下旬青蛙就可达到性成熟，产卵比窒外产卵提早1个月，4月中下旬保温棚内水温稳定23℃左右时可将成熟的雌雄青蛙按1∶1的比例放入产卵池中，放养密度为0.5只/平方米。亲蛙入池前，用高锰酸钾对水泥池进行消毒，3天～5天后加入经60目筛绢过滤的清水，水深0.2m～0.25m，池中放入10～16束用棕片或马尾松枝做的卵巢。下午放入成熟亲蛙，当晚便会自行抱对产卵受精，产卵一般在午夜至凌晨这段时间，卵产在卵巢上。次日上午将亲蛙抓出，雌雄分池放入亲蛙池中进行产后培育。人工催产繁殖是取成熟度好的亲蛙，皮下注射催产激素，剂量为每200g雌蛙注射 35ug～45ug的LRH-A和400IU～450IU的HCG，雄蛙剂量减半。从尾杆骨一侧由后向前水平进针，进针1.5cm～2.0cm，退针时轻轻按住注射部位，以免药液外溢。注射催产后，按雌雄1∶1比例放入产卵池中。一般10小时发情产卵，产卵后雌雄分池放入亲蛙池中。
3.蝌蚪的培育 受精卵在2天～3天的时间便可孵化出小蝌蚪，刚孵化出的小蝌蚪静卧在池底和卵巢上。刚孵化出的蝌蚪可投喂部分轮虫、鸡蛋黄或蝌蚪专用粉状料，粉料洒于水中，6天后改为投喂蝌蚪颗粒料，饲料也可自行配制，配方为鱼粉60%、面粉30%、豆粕10%。蝌蚪放养密度为500尾/平方米～1000尾/平方米，半个月后减为300尾/平方米～500尾/平方米，大蝌蚪100尾/平方米～300尾/平方米。每天投喂2次，日投喂量为蝌蚪体重的5%～10%。28天左右蝌蚪接近变态，此时池中放入一些水葫芦和薄木板，以便蝌蚪变态脱尾上岸。注意水质变化，适度补充新水，水位保持在0.25m～0.30m。
4.幼蛙的培育 幼蛙池保持水深0.3m～0.5m，水面设置3～5个饲料台和休息台。刚变态的稚蛙放养密度为200只/平方米～300只/平方米，50g以下的幼蛙放养密度为100只/平方米～200只/平方米。同池幼蛙在饲养一段时间后应按幼蛙大小不同分级饲养，避免发生大蛙吃小蛙的情况。幼蛙培育以投喂全价颗粒饲料为主，各阶段投喂的颗粒饲料粒径应与蛙的口径相适应。刚变态的幼蛙投喂粒径为2.0mm的稚蛙料，个体20g～30g时投喂粒径3.0mm的幼蛙料，个体30g～50g时投喂粒径3.5mm的小蛙料。日投喂量为蛙体总重的5%左右，上下午各投喂1次。要定期加换水，保持水质新鲜。
三、成蛙的养殖
目前，成蛙养殖方式主要有池塘单养、稻田养殖和蛙鱼林生态养殖等。
1.池塘单养 池塘面积以300～500平方米为好，水泥池和土池均可，池深为1.2m，并保持水位在0.3m～0.5m，池上方要覆盖遮阳网，覆盖面积为池塘总面积的1/3，土池要设置1.2m高的防逃设施，水面上设置多个饲料台和休息台。幼蛙放养密度为50只/平方米～60只/平方米。饲料投喂全价配合颗粒饲料。幼蛙个体为50g～100g时饲料粒径为4.0mm，个体为100g以上时饲料粒径为5.0mm，日投喂2次，投喂量为蛙体总重的3%～5%。池塘养蛙密度大，排泄物多，要经常换水，及时清除死蛙、残饵。幼蛙饲养60天～75天，可干塘出售。一年可养殖二批虎纹蛙，第一批投苗时间为5月底或6月初，第二批投苗时间为8月上中旬。饲养二批，亩产蛙5t～8t，纯利1.5万元～2万元。
2.稻田养殖青蛙，青蛙能吃掉危害水稻的害虫，蛙粪肥田，可以不施农药化肥，减少环境污染，降低生产成本，生产的稻米、青蛙接近天然食品。稻田养殖虎纹蛙与单一种植水稻相比经济效益翻了5～8番。稻田养殖青蛙以单季稻田为主，单块面积不要超过1000平方米。稻田四周要设置防逃设施，沿田埂四周开控"口"或"田"字型蛙沟。水稻要选择种植耐肥、抗倒伏的优质品种。秧苗返青15天后，每亩放养15g左右的幼蛙0.3万尾～0.4万尾。投喂全价配合颗粒饲料，日常管理重点抓好防逃和防白鹭工作。
3.青蛙鱼林生态养殖 蛙鱼林生态养殖是在池塘单养青蛙的基础上沿塘埂内侧四周筑上宽、底宽、高各为0.4m、0.6m和0.6m的梯形小塘埂，植树季节在小塘埂上种植欧美扬等速生林，株距1m，每亩种植60株左右。小塘埂为青蛙的摄食和休息场所，青蛙不仅可以吃掉速生林掉下来危害树木的害虫，蛙粪还可肥树，鱼净化水质，树起到遮阳的作用。5年后速生林可成林，可伐混合木材20平方米左右，每亩增收产值0.6万元，年均亩增收0.12万元。
四、病害防治
青蛙的病害防治应以预防为主。养殖过程中，只要注意环境卫生，保证饲料新鲜、营养平衡，科学喂养，就可减少虎纹蛙病害的发生。虎纹蛙的常见病害及防治方法如下。
1.胃肠炎 此病在养蛙的各个阶段都容易发生，主要是高温天气水质污染或饲料变质引起。病蛙前期因肠道不适会烦躁不安，后期伸腿闭目，不动不食，反应迟钝，解剖可见肠道充血、发炎。防治办法是控制饲料投喂量，饲料30分钟内不能吃完，说明投喂量过多。及时换水，清除池底污物，用2.0g/立方米的漂白粉全池泼洒;每公斤饲料加入20g～30g酵母片，每天2次，连用3天。
2.白内障 初期有一层白膜附于眼球之上，随着病情加重完全覆盖整个眼球，最后导致失明，眼球突出。此病是由于天气突变、温差太大或水质变化过多引起。防治办法是用2g/立方米的漂白粉或50g/立方米的高锰酸钾全池泼洒，保持稳定的水温;在饲料中经常添加维生素E，提高蛙体生理功能和免疫力。
3.肝肿大 病蛙呈肥胖状，后肢粗大，手压有硬感，皮肤微红，解剖可则刊中大、腹水等。此病主要由营养不平衡引起。防治办法是定期进排水，保持水质清新，同时饲料中经常添加鱼肝油、维生素C，增强肝脏功能。
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