一种草莓烟用香料的制备方法

本发明涉及一种从草莓提取液中分离提取草莓烟用香料的方法。它包括以下步骤：(1)将新鲜草莓洗净；(2)室温下，将洗净的草莓用榨汁机榨成稠糊状；(3)将制得的稠糊状草莓在2-15℃条件下放置6-24小时；(4)取步骤(3)制得的上清液，先采用膜孔径为20000-30000的超滤膜在压力为0.05-0.35MPa，温度为12-40℃条件下进行循环过滤，得到草莓滤液；(5)将草莓滤液采用膜孔径为1000-3000的超滤膜在压力为0.30-1.25MPa，温度为12-40℃条件下进行循环过滤，截留液即为草莓烟用香料。本发明得到的草莓烟用香料不含果胶、色素、多糖等成分，对改善口感、降低刺激、降低口腔残留均有益处。
1、一种草莓烟用香料，它是采用超滤膜技术从草莓中提取的提取物。