巴罗洛酒庄

巴罗洛(Barolo)葡萄酒一直因它的超高质量和天生的贵族气息为意大利皇室成员所推崇备至，它一直是皮埃蒙特大区的骄傲，经历过几个世纪的起起伏伏和时间的考验。它是饮酒者身份的象征，拥有自己强烈的个性，引领着时尚。

　　巴罗洛就来自于Diano dAlba村庄的萨尔瓦诺酒庄,每一瓶巴罗洛都选取了最上等的内比奥洛葡萄(Nebbiolo),而且每一瓶萨尔瓦诺酒庄出的巴罗洛都经过五年的橡木桶发酵!是Reserve级别的顶级巴罗洛，酒庄拥有8000棵树龄在40年以上的内比奥洛葡萄熟，每年25000瓶的法定产量注定了每一瓶内比奥洛干红都是稀世珍品，值得珍藏！

　　位于Alba村庄的Salvano(萨尔瓦诺)酒庄成立于十九世纪初，拥有7个DOCG产品，是整个皮尔蒙特大区屈指可数的用Nebbiolo(内比奥罗)葡萄生产DOCG红酒的酒庄。萨尔瓦诺庄园与同样位于Alba的费列罗巧克力(FERRERO ROCHER)被意大利人誉为皮尔蒙特巴罗洛地区最受人尊敬的手工业传承者。

　　16世纪，SALVANO家族与菲利贝托公爵移至皮尔蒙特居住， 在经历了漫长的法意对皮尔蒙特的争夺之后，19世纪初， SALVANO家族开始在这片祖先曾为之浴血奋战的土地上经营 自己的葡萄庄园。并将代表其法国皇室高贵血统的皇冠与代 表其家族英雄辈出的盾牌与家族的姓氏作为葡萄庄园的标志 ，并沿用至今。

　　萨尔瓦诺酒庄始终秉承着祖先纯手工的酿酒传统，不使用任何化学肥料，纯人工呵护，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达到高品质要求。

　　萨尔瓦诺总面积20公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中内比奥罗占45%左右，平均树龄在四十年以上。萨尔瓦诺酒庄每年只出品25000瓶巴罗洛，每一瓶巴罗洛都是5年陈酿以上DOCG级别，每一瓶巴洛罗都是值得收藏的珍品！