秦绿辣椒系列套装大礼盒

秦绿辣椒系列大礼盒隆重上市了!
香 辣 够 味 开 胃 过 瘾
本品精选驰名中外的陕西兴平辣椒,经传统烘、炒、石碾与现代工艺相结合的方法生产而成,并加入厂家精心研制的佐料,含有人体所需的多种维生素和氨基酸,味道浓郁鲜香,是烹调佳肴、制作火锅的美味佐料,更是家庭必备的调味佳品。
品名内装:辣椒丝80g、辣椒段、朝天椒160g各一袋,我的辣味、纯辣椒面210g各一袋,辣椒红油210g一瓶,秦辣香210g2瓶。
辣椒的营养价值
辣椒的营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。据分析,它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分。每公斤辣椒中含维生素C1050毫克,比茄子多35倍,比西红柿多9倍,比大白菜多3倍,比白萝卜多2倍。
辣椒营养很丰富,蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素P和钙、磷、铁的含量均不少。其中维生素C的含量,为所有蔬菜之首,每百克鲜辣椒含有320mg,一人一天只要吃上60g鲜辣椒,就可以满足身体对维生素C需求了。维生素C还能软化血管,是中年人防治心血管病的理想蔬菜。
辣椒有很好的健胃作用,少量的辣椒即可促进胃液分泌,增加胃肠蠕动,从而增进食欲,有利于消化,这也是辣椒所以诱人喜食的原因之一。姚可成在《食物本草》中概括了辣椒的保健作用:“消宿食,解结气,开胃口避邪恶。”辣椒还有温中散寒作用。现代药理研究证明,辣椒能加速血液循环,使皮肤血管扩张,提高皮肤温度,所以在寒冷潮湿地区人们对辣椒怀有特殊的感情。伤风感冒,关节疼痛,受潮感寒时,吃些辣椒出身汗,症状随着发汗可以消失。四川人夏天吃毛肚火锅,边吃边出汗,认为这是一种特殊的美食享受。在湖南有“三个红辣椒,顶个大棉袄”的谚语。从另一角度说明了辣椒的驱风行血之功。辣椒还是抗坏血酸和胡萝卜素的天然仓库,在蔬菜中抗坏血酸最高要数辣椒,胡萝卜素仅次于黄胡萝卜。近代医学证明两者都具抗癌作用,能“疗噎膈”,减少胃癌的发病率。辣椒还含有较高的钴,钴是人体合成维生素B12的必需原料,具有促进造血的作用;还能降低血压,抑制恶性肿瘤细胞的生长,促进脂肪代谢,有减肥及减少血管硬化、冠心病发病率的作用。
但是应该注意,辣椒的刺激性很强,过量食用不仅刺激胃粘膜,还可引起胃肠粘膜充血,甚至引起痉挛。阴虚火旺的人,或患有牙龈病、眼病、上呼吸道感染、咽炎、痔疮等症时,应少食或不食。还有经常失眠者不宜食用,因其所含番椒油有兴奋神经的作用。儿童不宜多食。患胃溃疡、胃炎、痔疮者应慎食,同时辣椒不宜与萝卜、木瓜同食。
兴平辣椒的优点:
陕西人离不开辣椒,辣椒已经成为陕西人日常生活和陕西文化的重要组成部分,“秦椒”更是辣椒中的佳品,素有“椒中之王”的美称。陕西种植辣椒的地方很多,位于关中平原腹部的兴平就是陕西辣椒的主要种植地区之一。兴平辣椒种植历史悠久,至今已有1400多年历史,大规模种植始于明代。兴平辣椒与兴平大蒜被形容为兴平人民致富的“红白二将军”。
兴平辣椒在陕西乃至全国都享有盛誉。陕西关中“八大怪”中这样描述兴平辣椒:“关中八大怪,油泼辣子一道菜”,“虽说湘川能吃辣,老陕吃辣让人怕,辣面拌盐热油泼,调面夹馍把饭下。”在关中吃面,第一个惦记的就是油泼辣子,人们常说:“没有辣子哭爹喊娘”,可见辣椒在人们心中的地位。在关中平原还流行着关于兴平辣椒的顺口溜:“端一碗黏面喜气洋洋,没有油泼辣子嘟嘟囔囔。”兴平辣椒具有椒身细长、皱纹均匀、颜色鲜红、膘肥籽多、油分大、辣味强6大特点。碾砸成面,用油一泼,芬芳四溢,满室生香;调菜佐食,满口生津,辣香醇厚,味道鲜美。