5-胞苷酸二钠

厂商 :郑州鸿程化工公司

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 营养增补剂
  • 甜味剂
  • 抗氧化剂
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商品详细描述
中文名称:5′-胞苷酸二钠   英文名称:Cytidine-5’monohposphate Disodium Salt   中文别名:5-胞苷酸二钠盐,5-单磷酸胞苷二钠  分子式: C9H12N3Na2O8P   分子量: 367.17  主要用途:调味剂。亦用于补充牛乳中的核苷酸,以生产接近人乳的母乳化牛奶,能增强婴儿对细菌性疾病的抵抗能力,0.0015%。在5‘-呈味核苷酸二钠中呈味力较弱。   性状:无色至白色结晶或白色结晶性粉末,有特殊味道。溶于水(67,20)几乎不溶于乙醇等有机溶剂。0.01mol/L盐酸溶液的最大吸收光谱为279+-2nm 。加热至50开始释出结晶水至185呈褐色,至260分解。


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