双缸双筛电炸锅

厂商 :河南隆恒贸易

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 红豆饼机
  • 爆米花机
  • 烧烤机
联系电话 :15729362609
商品详细描述
隆恒厂家供应双缸双筛电炸锅电炸炉


双缸双筛电炸

规  格:580*440*320mm
    号:HY-83
    源:220V 50Hz 
    率:2 X 2.3 KW 
    量:11 公升

电炸锅特性:
1.
豪华外观设计,整机结构安全合理.
2.
炉身豪华控制面板,增设温度表说明提示,操作方便
.



一、电炸简介: 
    电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的,具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。本机也是作为现做现卖的最理想的食品加工设备。
二、电炸操作方法:
1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度,但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、合上电源开关,红色指示灯亮,此时电源已供至本炉,只要顺时针方向旋转温控器,把所需的温度值对准红点位置,此时绿色指示灯亮,红色指示灯熄,表示电热管工作,锅内油开始升温,当油温升至所需的温度时,温控器能自动切断电源,同时绿色指示灯熄灭,红色指示灯亮,电热管停止工作,锅内油温开始下降,当油温降到设定温度值时,温控器能自动接通电源,此时红色指示灯灭,绿色指示灯亮,电热管又工作,油温上升,如此反复循环,以保证油温在设定的温度范围内恒温。
3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成,加盖时应注意盖子上不有水,以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
4、附有专用的炸篮,供炸制较小的食品,篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中,当炸制大件食品时,可直接入在油锅内进行炸制。
5、需清倒锅内油时,应先待油温降到常温后进行,把炸篮及护板取出,切断电源,再把控制箱取出,另放于干燥清洁地方,使可提出油锅进行清理。
6、油锅内的护板是为保护电热管而设,在炸制食品时,护板必须放在油锅内,炸锅每次用完后应切断电源,确保安全。
7、应使用植物油,严禁使用旧油。
三、电炸清洁与保养:
1、在清洁保养时,应切断电源,防止发生意外事故。
2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾,清洁锅体表面及电源引出线外表面,严禁用水直接冲洗电器箱表面,以免破坏电气性能。


炸鸡翅做法:



1.
炒热花椒盐,关火
2.
翅中放入热椒盐里拌均,腌一小时.,清洗翅中.
3.
化开黄油拌入腌洗后的翅中

4.
加入炸鸡粉(五香味和麻辣味各半袋.两味都要有呀)
5.
加面粉和淀粉干拌均

6.
放入七成热油里慢炸至金黄色



薯条做法:

1、薯仔(马铃薯)去皮,洗净后横切成条状,浸盐水中片刻,
  
捞起放入滚水中冲洗,随即捞起沥干水分。

2、热锅烧热油,将薯条用小火炸约5分钟捞起,将油烧至冒烟,
  
把薯条放入再炸成金黄色,捞起,撒上少许盐,上碟蘸茄汁即可。

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