柠檬酸三钙

厂商 :上海驰为实业食品配料有限公司

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  • 主营产品:
  • 饲料添加剂
  • 食品添加剂
  • 酸度调节剂
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商品详细描述
别名:枸椽酸钙。
分子式:Ca3(C6H5O7)2.4H2O
分子量:570.50
性能:白色结晶粉末、无臭、稍有吸湿性、难溶于水,几乎不溶于乙醇,加热至100,逐渐失去结晶水,120完全失去水。
用途:在食品工业中主要用作螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,以及钙质强化剂,主要用于乳制产品、果酱、冷饮、面粉、糕点等。
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套纸塑复合袋包装,每袋净重25kg
贮存与运输注意事项:本品密封贮存于阴凉通风干燥的库房中,防止受热受潮,与有毒物品分开存放,装卸时轻装轻放防止包装破损。

物理性质
氟化物,≤% 0.003
重金属(Pb ),≤% 0.002
干燥失重,% 10.0-13.3
酸不溶物,≤% 0.2

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