厂商 ：雷氏茶籽油有限责任公司
广东 韶关- 主营产品：
- 野生茶籽油
- 茶籽油
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商品详细描述
中南大学湘雅医学院 张文敏 食油，人们一般认为不需要什么太多的讲究，只要好吃、卫生就可以了。即今我们营养学界，过去也就认识到油提供大量热能，比碳水化合物及蛋白质供热多。随着近代研究的深入，油（包括品种及使用量）对人体健康的影响很大。地中海沿岸国家心血管疾病发病率较低，人们长期研究的结果，认为与吃橄榄油有关，所以全面世界够公认橄榄油是一种健康油。我们中国不多，所以价格昂贵。这也没有大碍，我们中国的茶油也很好。有人说，它可以与橄榄油媲美，还有人说，甚至超过橄榄油。西方对橄榄油的研究很全面，已深入到分子水平，而我们对茶油的研究还不及。但就国内现有的研究来看，茶油确实是众多食油品种中最好的一种，茶油是经过科学论证的健康养生食用油。
首先，茶油在预防心血管系统疾病方面确实可与橄榄油媲美。人、兔及大鼠的多项研究说明：茶油可降低血液中的坏血脂（TC、TG、LDL-C），升好血脂（HDL-C），而猪油的作用则相反，可升坏血脂，所以易引起动脉粥样硬化。我们做研究工作要使动物患动脉硬化症时，就在饲料中加大量猪油及胆固醇。。
其次茶油抗氧化。不仅保存期较长，而且吃到体内，可抗自由基脂质过氧化，后者可损伤血管内皮、促进血小板聚集，形成血栓，与心血管系统疾病、衰老及癌症有关。很多植物油如豆油、花生油、玉米油等含有不饱和脂肪酸高，大量食用均易引起脂质过氧化；但茶油含油酸（单不饱和脂肪算）较多。所以不易氧化，而且还能使体内的一些抗氧化酶活性增多，有利于保护机体。
第三，多个实验证实茶油降血小板聚集率，从而在一定程度上可降血栓形成及动脉粥样硬化斑块形成。
第四，生物膜（如红细胞膜、肝微粒体膜、心肌线粒体膜等）流动性涉及细胞功能、细胞物质转运及信号传递等，影响细胞生长及增殖。而在这方面，也以茶油作用最好，而猪油最差。
您也许想象不到食油与机体免疫力也有联系。冯翔等人以自然杀伤细胞活性，肿瘤坏坏死因子、迟发性超敏反应及腹腔吞噬细胞活性为指标，发现在茶油、玉米油及鱼油中，以茶油的作用最好，而鱼油最差（出现免疫抑制作用）。
国内关于茶油保健作用的研究还不全面，但仅就以上几个方面看来，茶油都是顶呱呱的。
油茶树是全世界范围内，只有我国独有的树种。茶油与橄榄油并称世界两大木本食用油，优于草本食用油。油茶树生长在山区，无化肥及农药污染，堪称绿色食品。不仅可以从茶籽中提取茶油，在茶籽毛油中还可以提取很多有用的物质如茶皂素，山茶氨，咖啡碱及茶多酚等。最后从茶柏中可提取茶皂素，并可合成高蛋白鱼用饲料、工业用茶油、酒精及有机肥料等，茶籽壳也很有开发价值，可生产糠醛，提取单宁及茶皂素等。
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