冷冻豆虫

厂商 :南宁市彩虫郎生物科技有限公司

广西 南宁
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  • 冷冻金蝉 银蝉
  • 冷冻豆虫
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商品详细描述
产品详细描述名豆蚒。豆虫含有丰富的蛋白质、碳水化合物等,具有滋补作用。豆虫秋未
人士越冬,体色由绿变褐,体长近10 厘米,内脏很少,除皮壳外,多为可食
蛋白结构,是高蛋白低脂肪的食物。秋耕秋种时挖出,既消灭害虫,又增加
了人们的高蛋白食物,一举两得。

 
新鲜的豆虫



 
炒豆虫肉
一、原料:
1.主料:活豆虫250 克,鸡蛋清4 只,水发木耳25 克,熟笋片25 克,
青菜心25 克,胡萝卜片25 克,青红菜椒25 克。2.调料:料酒、精盐、味精、
胡椒粉、白糖、葱花、姜汁、姜丝、猪油。
二、制法
1.将活豆虫洗净,斩头挤出肉,将肉放入清水中漂洗去内脏,捞出沥水,
斩成肉泥,放入碗内,放入鸡蛋清拌匀,上笼蒸成糕,出笼晾凉切片。将木
耳洗净撕小片,青红椒去蒂、籽,洗净切片。
2.油锅烧热,放入葱、姜煸香,加入豆虫肉糕片煸炒几下,加入料酒、
精盐、姜汁、白糖煸炒至入味,加入木耳、笋片、青菜心、胡萝卜片、辣椒
片,煸炒至入味,出锅装盘即成。
按:高蛋白低脂肪的豆虫、鸡蛋清配以含有丰富胡萝卜素。维生素C、
纤维素等营养成分的木耳、笋片、青菜、胡萝卜、辣椒组成此菜,营养成分
全面,丰富的蛋白质可营养身体:丰富的维生素能增强人体免疫功能,提高
人体的抗病、抗癌能力。常食此菜,定能强健身体,抗病防病,健美润肤。


豆虫爆鸡蛋
一、原料:
1.主料:活豆虫250 克,鸡蛋4 只。
2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花、姜汁、猪油。
二、制法:
1.将活豆虫洗净,斩去头,挤出肉,将肉用清水漂洗去内脏,捞出沥水。
2.油锅烧热,加入葱花煸香,放入豆虫肉煸炒几下,烹入料酒、姜汁,
加入精盐、白糖和适量水,炒至豆虫肉入味,倒入搅匀的鸡蛋汁煸炒,再加
入适量精盐,炒至熟,放入味精、胡椒粉推匀,出锅装盘即成。
按:鸡蛋含有14.7%的蛋白质,包括人体必需的八种氨基酸,与人体蛋
白质组成相近,人体吸收率为99.7%,而牛奶仅为85%,牛肉为69%,猪
肉为74%。鸡蛋脂肪含量11.6%,主要集中在蛋黄里,含多量的卵磷脂,可
释放出胆碱,有增强记忆力的作用。鸡蛋具有镇心、益气、安五脏、止惊的
功效。与豆虫相配成此菜,具有滋补强壮、健脾胃、养肝肾的功效。适用于
健忘、失眠、体质虚弱、腰膝酸软等病症。健康人食之,强壮身体,益智健
脑。


豆虫烧烤:

 
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