薯塔机旋转薯塔机旋转薯塔

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  • 韩国小鱼饼机
  • 薯塔机
  • 滚轴烤肠机
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商品详细描述
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旋转薯塔机
2011年千元投资项目土豆变黄金
传说1976年法国美食家克洛德•吉迪旅游至南非南部的小镇西蒙镇,沿途呈现秀丽的风光景色,到处充满着人情味与地道的乡村美食!在克洛德•吉迪的旅游日记中,曾经记录过南非西蒙镇的“马铃薯黄金塔”。日记中纪录:“马铃薯黄金塔”呈现出耀眼发光的金黄色,外观有如阿拉伯皇宫屋顶上的黄金宝塔,闪亮动人!。在金黄色的外表上撒上非洲喀麦隆(Penja地区国王贡品)黑胡椒与稀有岩盐,串连出独特之美味与香气,令人难以忘怀!岩盐在金黄色的外表衬托之下,还会发出一颗一颗的亮光,有如浩瀚宇宙的星河!耀眼夺目!叹为观止!“马铃薯黄金塔”就是“旋转薯塔”,极具美食艺术与视觉价值!1976年法国美食家克洛德•吉迪回国之后,依据日记中的部分纪录,编写出《美食家》小说,更于200511月改编为电影---《美食家》。
 
手摇式薯片机(喷涂)
型号:HXM-XX04-01
规格:450×150×180mm
重量:4.2kg
 
手摇式薯片机(不锈钢)
型号:HXM-XX04-02
规格:400×140×160mm
重量:2kg
 
电动薯片机(不锈钢)
型号:HXM-XX04-03
电压:220V
总功率:25W
规格:530×120×150mm
重量:8kg
特点:全电动,省力、省时。
 
不锈钢机身电动薯片机
型号:HXM-XX04-04
电压:220V
总功率:50W
电机数量:2
净重:10KG
规格:450×120×230mm
特点:匹配2个调速电机,分别控制推进部分和旋转部分,机器性能非常稳定
 
旋转薯塔源自于南非,主要原料是以新鲜马铃薯现炸而成,口感与一般薯条完全不同,作法也完全不相同!
1、选择新鲜整颗马铃薯,每颗马铃薯需达到重量220g的黄金重量比例。
2、再将新鲜马铃薯放入专业旋转切花机,经过机器将马铃薯旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯!
3、将竹签插入旋转切花马铃薯内,再沿着竹签一片一片的将已削过的旋转切花马铃薯拉成串,这就是完工后的旋转薯塔。
4、再以180度温度现炸!
5、将新鲜现炸而成的旋转薯塔,撒上各种特级香料变化出各种口味!
 
 
注意:选择每颗马铃薯重量需达220g,主要是因为马铃薯如果太小,会造成马铃薯经过油炸过后会缩水,口感会干涩!如果太大,马铃薯不易熟,水分较多!且口感较黏!
精选特级棕梠油(油质佳、耐炸不出黑烟,具有耐高热、不易焦、低附着之特性,色拉油也可以代替),因为具有低附着之特性,不会造成产品本身过多油脂,这样口感不会感到油腻,相当的酥脆可口,连素食者也可以放心食用!
旋转薯塔的形状
薄片:经过油炸之后不会改变其内部组织,香气更为浓郁,营养不会流失,口感特别酥脆,最适合制作洋芋片!
厚片:最适合油炸与烘烤,水份不易流失!浓郁的香气是一大特色,经过油炸或烘烤料理之后,呈现香浓、滑、绵、细之完美口感比例!
铃薯具有丰富的维他命B1B2B6、烟草酸(维他命B的一种)、维他命C、维他命K、钾、磷、铁、钙等含量丰富,马铃薯生汁含许多抑制致癌的成分确定马铃薯具有防癌的作用!
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