厂商 ：上海驰为实业有限公司
上海 上海- 主营产品：
- 饲料添加剂
- 食品添加剂
- 营养添加剂
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商品详细描述
性状：白色至微黄色粉末，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质，溶于水。制备：蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检、验照，洗蛋、 喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成。
用途、应用范围：营养添加剂，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品，具有较好的乳化性, 较鸡蛋有着更为突出的优越性。是饼干, 各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品，鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料。鱼糜的辅料或添加剂，也是皮革、 、造纸、化妆品的良好用料。
使用方法：本产品是由鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可使用。
理化指标：
水分 ≤4.0%
蛋白质 ≥30%
游离脂肪酸 ≤4.0%
卫生指标：
细菌总数，个/克 ≤5000
大肠菌群，个/100g ≤30
致病菌(沙门氏菌) 不得检出
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