厂商 ：上海驰为实业有限公司
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- 饲料添加剂
- 食品添加剂
- 营养添加剂
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商品详细描述
别名:番木瓜酶,木瓜朊酶, ,木瓜酶性状：白色至浅黄色粉末， 解蛋白质的蛋白酶。
来源与制作：木瓜蛋白酶是利用未成熟的番木瓜
1食品工业应用：可利用酶促反应，使食品大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸。用于水解动植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、饼干松化剂、面条稳定剂、啤酒饮料澄清剂、高级口服液、保健食品、酱油酿造及酒类发
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