厂商 ：上海驰为实业有限公司
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- 饲料添加剂
- 食品添加剂
- 营养添加剂
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商品详细描述
又称：干酪素性状：微黄色粉末，无臭无味或有轻微香气和滋味，不溶于水 ，溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分。
用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂;营养强化剂；粘结剂；填充剂；栽体。
限量：冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包、饼干的蛋白质5% ；蛋黄酱3% 。
概述：酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质 明确对应关系的活性多肽物质
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