桃胶

厂商 :东阿县五谷阿胶制品有限公司

山东 聊城市
  • 主营产品:
  • 阿胶速溶粉
  • 阿胶块
  • 阿胶糕
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商品详细描述

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原始桃胶的主要成分是大分子多糖。
原始桃胶去除杂质,经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。
原始桃胶的主要成分是大分子多糖,不容易溶于水,但有很好的吸水性,体积可以泡发10倍以上。原始桃胶去除杂质,经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。水解的目的是将不易溶解的大分子多糖变成可溶解的小分子多糖,方便各个行业使用。商业桃胶在食品中可以起到增稠乳化、凝固等效果,和另一种常见树胶阿拉伯胶)的功能接近。由于阿拉伯胶需要进口,价格较贵,因此桃胶是其平价替代品。在日本,桃胶可作为食品添加剂使用。在某些性能上桃胶比阿拉伯胶还好,比如透光性和黏稠度更大。此外,桃胶在化工化妆品印染等行业也有广泛应用

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