食品无菌真空冷却机

真空预冷机，真空速冷机

随着人们生活水平的提高，冷却环节对于熟食品生产企业越来越显得重要了。
以前，国内熟食品生产加工行业中的常规作法，多采用的是传统冷却方法，如摊凉式自然冷却法、强制风冷却法、冷库冷却法等等。这些传统冷却方法，需要 7 — 10 个小时；
这样使食品*处在高温繁殖期，很容易繁殖；由于冷却时间长，还会缩短了运输、包装时间。所以，熟食品生产加工后温度很高，选用真空快速冷却机，
可以保持原质原味。让大家真正享受 “"。
主要应用：含有水分的蒸煮、烹饪熟食品，如快餐、面包、蒸煮薯类、熟肉类、豆制品类、炒菜等；
熟食品真空快速冷却机主要特点 ：
1、冷却时间短，熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 10--15 分钟， 10 ℃ 以下需 25 分钟。
2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有污染。
3、冷却温度均匀，真空槽内食品的温度，一直保持均匀下降状态。
4、按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。
5、提高熟食品质量，防止高温下的食品氧化，避开30--70 ℃繁殖期。

6、占地面积小 ，运行时不产生污染，可直接装置在熟食品生产现场。