100m³保鲜冷库

保鲜冷库是通过低温储藏来抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜等长存期的一种贮藏方式。果蔬保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。果蔬保鲜温度范围为0℃～15℃，果蔬保鲜冷库贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。 保鲜冷库可以贮存种类繁多的水果和蔬菜，每一种都有的储存温度。例如，苹果的最适温度为-1～1℃，广式香蕉的最适温度为11℃，菠萝的最适温度为4～12℃。此外，同一品种的相对贮藏条件因成熟度、产区、季节和气候的不同而不同。例如，寒冷地区生产的果蔬大多存放在相对温度为0°C左右的保鲜冷库中，而热带和亚热带生产的果蔬则要高得多的温度储存。保持保鲜冷库0°C冷藏。 果蔬保鲜冷库用于存放水果和蔬菜，要保持保鲜冷库内温度恒定，使温度不至于出现明显波动。如果果蔬保鲜冷库温度变化过大或波动频繁，则冷藏库果蔬表面容易结露，产生大量水滴，水分被添加到果蔬表面。