南昌五芳斋粽子团购批发

一是粽叶。实践发现：箬叶的营养价值很高，特别是来自部级环保区江西靖安县的箬叶，不仅富含多种维生素以及钠、钙、镁、硅、磷等，而且还含有多种对人体有益的微量元素。于是，五芳斋专门在靖安县组建了农业发展公司，引导农民对箬叶按标准采摘、加工，从而实现了上游资源的独占。 二是糯米。这既是粽子保持传统口味的基石，也是粽子营养的核心。为此，五芳斋特别圈定了具有“贡米”之美称的五常米，并成立五芳斋米业公司，与当地建立种植、加工、储运、销售一体化的紧密型合作方式。 三是粽馅。五芳斋肉粽被誉为“粽”，除了选用上等糯米、箬叶外，原料肉的选择也是至关重要。除了自建的嘉兴秀洲区无公害生猪养殖基地，五芳斋先后与双汇集团合作分别在河南漯河和浙江金华组建了生猪养殖、加工基地，专门为五芳斋粽子生产供应冷鲜肉。 四是工艺。众所周知，粽子是中国独有文化，早期粽子完全是手工完成，其专业化的技术设备根本没有参照可言。为此，结合工艺，五芳斋较早地自主研发了激光选米免淘洗技术、热网蒸煮、自动化洗箬及循环用水、三位一体自动化点粽等技术，逐步走上了规模化、工业化的发展之路。现在，占地160亩，年产3亿只粽子，全国生产规模、技术水平的粽子专业生产、配送基地――五芳斋产业园已经拔地而起。