冷库设备

小型冷库以风冷机组为形式，它有简单，紧凑，易安装，操作方便，附属设备少等优点，制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏，常见的压缩式制冷机有开放式，半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小，噪音低，耗电少，节能，它是广大乡村小冷库的机型，由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组，可以做成冷库象分体空调那样的形式，在墙壁上挂装。现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机，以发达进口或中外合资的产品质量比较可靠，但价格相对于国产机要偏高50%以 　　速冻冷库是指食品迅速通过其大冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。 　　速冻冷库在使用过程中须注意的事项有哪些？防止建筑物结构冻融循环、冻脆、冻胀。保护地坪，防止和损坏。在速冻库的使用中，应根据设计要求充分发挥冷库的冷冻和制冷能力，保证安全生产和产品质量，保持冷库结构。速冻冷库库房要建立的团队管理，对每个人负责，对每个速冻冷库门、每件设备和工具，都要负责。速冻冷库是由保温材料制成，具有怕潮、怕跑冷、要冰、要霜、要水、要门、要灯等特点。速冻冷库必须合理利用库容，不断总结和改进货物堆放方法，安全合理安排货物空间和堆放高度，提高冷库利用率。