河北沧州代可可脂起酥油油脂价格

代可可脂是用以代替可可脂制作巧克力和可可粉的人造食用油，以植物油提炼而成。现时很多代可可脂都是由棕仁油取得的棕仁硬油脂，再经特殊氢化精炼而成。优点：由代可可脂在20度以下，具有很好的硬度、脆性和收缩性、且有良好的涂布性和口感！在制作巧克力时无需调温，简化了生产工艺，在加工过程中，结晶快，在冷却装置中，停留时间短。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。产品用途：可用于巧克力成型、巧克力条、薄饼、甜饼、威化、冷饮及坚果的巧克力涂层和植脂末。棕榈油具有良好的抗氧化性能，耐高温，烟点高，因此抗煎炸能力强，不容易产生过氧化物。高温油炸时，脂肪会变酸变差，特别是不饱和脂肪易受影响，而棕榈油饱和脂肪较多，含有较多的三烯生育酚和生育酚，具有一定的抗氧化作用。此外，食品在油炸时也会出一些油，新油的不断添加，可使油脂的质量保持在一个相对稳定的水平。起酥油从英文：“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做起酥油。最初，起酥油就是指猪油。后来出于健康方面的考虑，用植物油（棕榈油通常是主要原料）制成的起酥油，消费量大大超过猪油。特别指出的是，食品级植物起酥油与动物起酥油相比具有独特的优势；更符合现代健康饮食的标准；适合在任何民族和宗教地区使用。无水酥油的可塑性、融合性比较好，但是要注意，无水酥油不能直接吃，需要进行加工，或者蘸取食物来吃。无水酥油可以用来酥化或软化烘培食品，使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不会变得坚硬而又连成块状，同时能改善口感。无水酥油能够增强肠道的消化能力和吸收能力，有一定的调理肠胃功效，对于便秘症状有很好的缓解作用，同时还有益气血的效果，对身体是比较好的。公司经营“特畅”"富康乐”"美华"无水酥油和起酥油等产品，是用优质精炼棕榈油经过二次干法分提不加入任何氢化溶剂，膜过滤提炼生产的。具有洁白﹑无味、含水量极少、油性好等特点。特别适合用于巧克力涂层，和面用油，夹心用油，馅料用油，加工糕点、面包、巧克力、饼干、酥饼；制作各类馅料、冷饮及煎炸食品，并可节省10-20％的生产成本。厦门日丽晶贸易有限公司 XIAMEN LICHIN TRADING CO. ,地址：中国（福建）自由贸易试验区厦门片区（保税区)象兴一路11号宝象国际商务中心三层H单元 ,网址:www.lichinxm.com , 邮箱:info@techang.ltd,微信/QQ: 80101180,电话：86-592-6884113 ,传真：86-592-6884103,手机/微信：18020721593(陈一铭先生 总经理)