富马酸

产品名称:富马酸       产品品牌:雪郎 

产品外观:白色结晶    产品承重:25kg 

储存条件:常温保存,建议保存于干燥阴凉的地方。

产品用途: 在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防霉有重要作用，同时，它有涩味，是酸味最强的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好。