厂商 ：上海市芙达机械制造有限公司
上海市 上海市- 主营产品：
- 软糖机
- 饼干生产线
- 软糖设备
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商品详细描述
产品参数
品牌：芙达机械 型号：CXJZ 适用范围：茶餐厅设备 蛋糕房设备 产品别名：- 重量：550（kg） -：-
产品特点
‘硬糖制作的基本材料是砂糖，占硬糖的60%~75%。硬糖制造要解决的是，怎样将结晶的砂糖变成无定形的固体。砂糖在水中溶解后从晶体状态变成无定形状态，需经脱水浓缩，当纯砂糖溶液经脱水浓缩后终得到的还是结晶体，为了获得无定形既非晶体物质，必须加入某种能抑制结晶的物质，这种物质能提高砂糖溶液的溶解度，使砂糖溶液在过饱和时不出现结晶。另一方面，通过提高糖溶液的粘度，也能减缓砂糖溶液从新排列成晶体体式的分子运动。
产品实拍
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