整套山药汁饮料生产线

河南科之信实业有限公司

温州市科信轻工机械有限公司

地址：河南西平县中原（国际）食品机械产业园E座（新厂）

      温州市龙湾区永兴街道滨海三路540号（老厂）

      郑州南龙湖泰山路兴龙湾别墅区B15-101(接待中心）

欢迎新老客户来电详询！

一、山药饮料的工艺流程

鲜怀山药→清洗→去皮→切片→护色→打浆→过滤→糊化→白砂糖→溶解→过滤→卡拉胶→过筛→混合均匀→山梨酸钾溶液→乳酸钙溶液→水浴加热柠檬酸、香精→调配均匀→杀菌→冲瓶→灌装→封口→风干→冷却凝胶→检验→装箱→成品

 

二、山药饮料生产操作要点

1.山药的去皮：把洗净的山药在护色液中去皮，以免山药发生强烈的褐变。

2.切片：厚度约为4mm，切片要快，以免褐变。

3.护色：护色液温度为95℃，护色时间为5min。

4.打浆：待温度降为50℃左右，把山药片和护色液一起用高速自控组织捣碎机破碎3min。

5.过滤：卡拉胶（干）过筛，山药浆、蔗糖都要用100目的筛网过滤。

6.糊化：温度为95℃，时间为40 min。

7.混合物水溶加热：温度为65℃，时间为30 min。

8.加入柠檬酸和香精：待水浴加热20 min后加入，然后充分搅拌，10 min后取出。

9.护色：山药自身含有酚类物质以及多酚氧化酶，暴露在空气中，往往产生剧烈的褐变，对于山药的护色，分别使用了几种不同的护色液，护色液温度为95℃，护色时间为5 min。

三 、4000瓶/小时山药汁饮料生产线全自动灌装机介绍 

(一）XGF12-12-5三合一灌装机

 概述

XGF12-12-5三合一瓶装线集洗瓶、灌装、封盖于一体，是以引进、消化、吸收国外先进技术为基础，根据我国纯水、矿泉水，山药汁等饮品的灌装工艺要求，自行创新设计、研制而成的一种具有国内先进水平的瓶线。

主要特点

1)风道传送与拨瓶星轮协同作用的进瓶方式。

2)设有卡瓶保护装置。

1)旋转盘全部采用不锈钢SUS304焊接而成。

2)瓶夹的橡胶夹块卡住瓶口部位，稳固可靠。

3)采用进口的特殊专用高效喷雾喷嘴，冲瓶水呈设定角度喷出，可冲洗到瓶子内壁任何部位，冲洗彻底并节约冲瓶用水。

4)瓶夹及升降机构滑套均采用德国igus耐蚀免维护轴承。

5)冲瓶机动力由机架内传动系统通过齿轮传递。

1)采用优质不锈钢拨轮。

2)设有卡瓶保护装置。

1)旋转盘全部采用不锈钢SUS304制造。

2)灌装方式为重力灌装。

3)灌装阀结构设计合理，灌装量准确。

4)灌装过程瓶动阀不动，瓶颈托板卡住瓶口，通过升降机构在凸轮作用下实现下降与上升。

5)液缸液位控制方式为浮球控制。

6)灌装机动力由机架内传动系统通过齿轮传递。

7)在冲洗、灌装与封盖连接拨轮、封盖处采用环状卡瓶口输送方法

 旋盖机是三合一机中精度*高的单机，对设备运行的可靠性、产品的次品率影响极大。我公司生产的旋盖机特点如下：

1)引进世界上zui先进的法国“ZALKIN”封盖机技术，结合无菌灌装机生产经验改进，并特请温州科信电设计与自动化技术研究所的专 家教授协助设计而成。例如：I）旋盖头升降凸轮（旋盖运行平稳性的主要部件），在采用“ZALKIN”技术的同时，请专家教授对其进行了运动学和动力学设 计，大大的提高了旋盖机的运转平稳性和使用可靠性。II） 旋盖头（旋盖效果可靠性的主要部件），请专家教授改进了磁钢的设计，使得旋盖头除了仍然具有原来 的磁性扭矩调整装置（其上标有扭矩调节刻度盘）扭矩调节 方便，可根据实际生产需要设定旋盖头扭矩大小的特点外，还使得旋盖扭距更准确，旋盖效果更可靠，可 以更好的减少封盖次品率。

2)落盖导轨上设有防止反盖通过及反盖取出机构，同时装有一组光电开关，当落盖导轨上无盖时会自动停止机器运转，可以有效的避免无盖瓶的出现。

3)设有旋盖机进瓶检测##控制瓶盖的排出，保证无瓶时停止喂盖，减少用户盖子的损耗。

4)高效离心式理盖方式，盖磨损小。

5)设有瓶盖检测机构，用于控制瓶盖提升机启停。

1)尼龙拨轮、输送链协同作用出瓶方式。

2)设有卡瓶保护装置。

1)传动电机采用变频调速，与三合一瓶装机保持同步，可以有效的防止瓶子翻倒。

2)出瓶输送链上装有光电开关，当万一出现倒瓶时，可控制三合一灌装机减速并停机。

1)机架由优质碳素钢焊接而成，并进行表面防锈处理及喷涂，表面覆盖不锈钢板（SUS304）。

2)三合一机传动系统位于机架台面下，由一台主电机拖动，采用齿轮传动方式。

3)传动齿轮采用钢质齿轮与尼龙齿轮交叉布置方式。

4)主电机输出轴上装有过载保护机构，有效保证机器安全。

电控柜采用不锈钢SUS304制作，柜内装有检修照明灯，PLC自动完成三合一瓶装机由进瓶到出瓶的全过程控制。

   四、山药汁设备厂家简介

   温州市科信轻工机械有限公司是一家专业从事流体设备与配件的设计和制造企业，业务范围涉及饮料工程、酒类工程、食品工程、乳品工程和水处理等工程领域。主营产品有：饮料灌装生产线、纯净水生产设备、桶装水灌装生产线、易拉罐灌装生产线、植物蛋白饮料生产线、（含气）碳酸饮料生产线、维生素功能饮料生产线、果汁饮料生产设备、红酒生产线、白酒生产线等等（果蔬饮料、八宝粥、食用油、调味品、蜂产品、化妆品等多种全套生产线设备）各种饮料机械灌装设备、包装设备与配套产品，满足各种不同类型的客户需求，我们还提供工艺设计、建厂指导、机械制造、安装调试、售后服务、技术培训、饮料技术配方等一条龙交钥匙工程服务。

　　公司成立二十年来赢得了国内外广大客户的信赖和有关zhengfu部门的大力支持，通过了ISO9001-2000质量体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，同时被评为“信得过的企业”，“重合同、守信用单位”，“AAA级资信企业”，“中国饮料机械十佳名优品牌”等荣誉称号。
　　公司汇集了一大批长期从事饮料设备技术研究、工程应用、实践经验丰富的高科技人才，通过引进国内外先进技术，在传统饮料的基础上与国内外多家科研单位合作开发了诸多新型设备，并结合市场需求和对产品的长期深入研究，不断地为新老客户提供yiliu的产品和服务，为饮品企业的辉煌事业提供强劲的技术支持。

五、科信公司合作厂家展

许昌三九时迈食品有限公司大型水线、蛋白饮料生产线、功能饮料生产线

贵州省古方堂生物科技有限责任公司薏仁米酒大型生产线

河南中万农业发展有限公司酵素饮品生产线

安徽詹氏食品股份有限公司蛋白饮料生产线

山南天瑞农蓄产品加工有限公司八宝粥饮料生产线

辽宁天豪饮品有限责任公司饮料生产线前段调配杀菌系统

湖北华蒜豆生物科技有限公司酵素饮品生产线

杭州国光旅游用品有限公司大型配料罐设备

内蒙古佟明阡禾食品有限责任公司粗粮饮料生产线

新疆阿友顺达国际贸易有限公司含气饮料生产线

河南科技大学（guojiaji实验室设备） 果汁和发酵酒的实验设备

河北益龄生物科技有限公司口服液生产线

新乡甜太阳集团公司果汁饮料生产线

岷县六六野草莓饮料有限公司草莓汁饮料生产线

甘肃华羚乳品股份有限公司乳品前处理设备

湖北宜昌长阳葛美生物科技有限公司葛汁饮料生产线

辽宁华宝天地酵素有限公司化妆品前处理及液态发酵设备

海城市东汇食品有限公司果汁饮料生产线

黑龙江龙源饮品有限公司香蕉牛奶调配杀菌系统

洛阳康露饮品有限公司大桶水生产线、小瓶水生产线

安德列食品有限公司格瓦斯饮料生产线

桐柏怡神源饮品有限公司茶生产线

葛红山食品有限公司大桶水生产线、小瓶水生产线

安康市鸿盛酒业有限公司黄酒生产线

宁夏银川东君乳业有限公司全自动理瓶机及发酵罐

吴忠市众伊饮料有限公司果汁饮料生产线

福建新滋补生物科技有限公司燕窝生产线

礼县河畔沟纯净水加工厂小瓶水生产线

河南桐瑞荣享食品有限公司饮料前调配系统

北京圣祥乳业后道包装设备

湖北山尔农业开发有限公司木瓜片生产线

贵州祥祥记原生食品有限责任公司果汁饮料生产线

甘肃回味食品有限责任公司番茄酱生产线

都是伙夫（北京）食品科技有限公司山楂汁饮料生产线

漯河花花牛发酵配料罐设备

河南宝乐奶业有限公司乳品配套生产线

南街村食品饮料公司灌装生产线

六、科信公司部分工程状况展示

七、科信公司还可承接的工程：

1，中、小型纯净水、矿泉水灌装生产线2000-36000瓶每小时。
2，果汁、果奶，果蔬，茶饮料热灌装生产线2000--30000瓶每小时。
3，碳酸饮料，含汽酒等全自动灌装生产线2000--30000瓶每小时。
4，3-5加仑桶装水全自动生产线300--2400桶每小时。
5，3L 5L 10L 饮用水直线灌装生产线600--5000瓶每小时。
6，食用油、酱油、醋灌装生产线2000--6000瓶每小时。
7，水处理成套设备，纯净水水处理设备，山泉水水处理设备，深井水水处理设备，矿泉水水处理设备
8，易拉罐灌装机，易拉罐灌装生产线，易拉罐封口机，小型易拉罐灌装设备
9，生产线相关设备：全自动套标机，喷码机，热缩膜包装机，全自动理瓶机，PET高速吹瓶机，
10，杀菌设备：超高温瞬时杀菌设备，CIP 清洗设备，倒瓶杀菌设备，臭氧发生器，臭氧塔，紫外线杀菌设备。
11，桶装水生产设备：拔盖机，内刷机，外刷机，理盖机，缩膜机，提桶套袋机，自动码垛机。
12，饮料调配设备，饮料混合设备，饮料冷冻设备，原果清洗设备，原果榨汁设备。