海鲜挂冰速冻机 大虾龙虾尾单冻机

速冻机的作用就是在短时时间内，将海鲜类：扇贝、蛤蜊肉、牡蛎肉等；鱼虾类：小黄鱼、虾仁、龙虾尾等；面食类：水饺、包子等；蔬菜类；果品类等快速降温至冰冻状态。以达到营养成分不流失，防止产品变质、风干，品相不变的目的。 隧道式速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的，工作人员将装有待冻鱼虾、水饺、汤圆、馄饨的盘子通过速冻入口送进速冻机轨道向出口方向步进移动,在移动的过程中,经过一个由风机的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流,这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换,从而实现快速降温冻结过程。