四川攀枝花起酥油厂家直销

起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。可塑性 是指在外力作用下， 可以改变其形状， 甚至可以像液体一样流动。从理论上讲，若使固态油脂具有可塑性，必须其成分中包括一定的固体脂和液体油。起酥油产品基本具备这种脂肪组成。由于起酥油所具有的可塑性所决定，在食品加工中和面团混合时，能形成细条纹薄膜状。而在相同条件下，液体油只能分散成粒状或球状。用可塑性好的起酥油加工面团时，面团的延展性好，且能吸入或保持相当量的空气，对焙烤食品生产十分有利。无水酥油以精炼动物油、植物油脂为原料，比较细腻晶莹，不含有水分、食盐，具有很好的打发性和起酥性，比较适合用来做蛋糕或面包。无水酥油的可塑性、融合性比较好，但是要注意，无水酥油不能直接吃，需要进行加工，或者蘸取食物来吃。无水酥油可以用来酥化或软化烘培食品，使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不会变得坚硬而又连成块状，同时能改善口感。公司经营“特畅”"富康乐”"美华"无水酥油和起酥油等产品，是用优质精炼棕榈油经过二次干法分提不加入任何氢化溶剂，膜过滤提炼生产的。具有洁白﹑无味、含水量极少、油性好等特点。特别适合用于巧克力涂层，和面用油，夹心用油，馅料用油，加工糕点、面包、巧克力、饼干、酥饼；制作各类馅料、冷饮及煎炸食品，并可节省10-20％的生产成本。厦门日丽晶贸易有限公司，主营植物起酥油，棕榈油，无水酥油，人造黄油，代可可脂，椰子油，巧克力专用油等，马来西亚和印尼三个工厂采用全套先进生产设备和先进的加工工艺，可按各大客户熔点需求定制。产品以价廉质优，货源稳定的特性倍受市场青睐。公司具有良好的资质和信誉，可提供食品相关证明文件。厦 门 日 丽 晶 贸 易 有 限 公 司 XIAMEN LICHIN TRADING CO., Chen yi ming 陈 一 铭 ,General Manager 总经理 , M.P: （86）-139 5927 0008 ,（86）-181 2078 2193,中国（福建）自由贸易试验区厦门片区（保税区）象兴一路11号宝象国际商务中心三层H单元 邮编：361006,Floor.3H,Xiangyu Bonded Area，No.11 XiangXingYi Road,Xiamen Area of Pilot Free Trade Zone P/C 361006 ,电话/Tel:86-592-6884113 , 微信/QQ:80101180 ,传真/Fax:86-592-6884103 , 邮箱/E-mail:info@techang.ltd