鲜牛奶储存设备

工艺流程简介： （1）客户将鲜奶整体储存在原奶罐中，再通过专用不锈钢奶泵和双联过滤器将原奶打入预热罐中进行预热，一般预热温度会在45℃左右。 （2）预热完成后，将原奶打入到均质罐中进行均质，同时加上相应的辅料，使原奶均质之后更加丝滑。 （3）均质完成后，原奶进入到巴氏杀菌罐中进行杀菌和搅拌。 （4）需要灭菌时，开启连接原奶罐与巴氏灭菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏灭菌，按照不同的热源、产量区分灭菌用时一般为0.5～1.5小时左右，巴氏灭菌温度为85℃。 （5）灭菌完成后，通过奶泵将鲜奶打入到预冷罐中，预冷罐是使用冷水进行预先降温，然后打入到发酵罐中，添加相应的菌种和发酵剂，进行酸奶发酵。 （6）整体运行完成后，需要对设备进行CIP清洗，所谓的CIP清洗，全称为Clean In Place，意思是原位清洗/在线清洗。