厂商 :厦门日丽晶贸易有限公司
福建 厦门市- 主营产品:
- 起酥油
- 无水酥油
- 代可可脂
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很多人之所以对起酥油心存疑虑,主要是因为对其中的反式脂肪酸充满担忧。研究表明,油脂中的反式脂肪酸不容易被人体消化,如果摄入过量,可能会增加人体血液的黏稠度和凝聚力,导致血栓的形成,对于血管壁脆弱的老年人来说,危害尤为严重。此外,反式脂肪酸还可能影响发育和生育、降低记忆、易引发肥胖和冠心病等。梁建芬指出,在植物油加氢过程中,如果条件控制得比较好,其反式脂肪酸的含量是可以很低的,一般不会给人们的健康带来风险。所以对那些配料表上标有起酥油、氢化植物油的面包,也不必完全敬而远之。日常生活中追求反式脂肪酸“零摄入”并不现实,作为饮食中的一个风险因素,人们应尽量减少摄入。我国规定,如果每100克食物中的反式脂肪酸含量没有超过0.3克,那么包装上就可以标注“零反脂肪酸”等字样。无水酥油以精炼动物油、植物油脂为原料,比较细腻晶莹,不含有水分、食盐,具有很好的打发性和起酥性,比较适合用来做蛋糕或面包。无水酥油的可塑性、融合性比较好,但是要注意,无水酥油不能直接吃,需要进行加工,或者蘸取食物来吃。无水酥油可以用来酥化或软化烘培食品,使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不会变得坚硬而又连成块状,同时能改善口感。椰子油别名椰油,是棕榈科植物椰子树的种子精炼制成的非挥发性油。在二氯甲烷和石油醚(沸程65-70℃)中易溶,在乙醇中微溶,在水中几乎不溶。为棕榈种植物椰子的胚乳,经碾碎烘蒸后所榨取的油。椰子油在热带地方为白色液体,在冷处则为牛油样的固体;有特殊气味,新鲜时气味芬芳。油的比重0.8354,折射率1.4295,碱化值258,碘值8.4~9.3。厦 门 日 丽 晶 贸 易 有 限 公 司 XIAMEN LICHIN TRADING CO., Chen yi ming 陈 一 铭 ,General Manager 总经理 , M.P: (86)-139 5927 0008 ,(86)-181 2078 2193,中国(福建)自由贸易试验区厦门片区(保税区)象兴一路11号宝象国际商务中心三层H单元 邮编:361006,Floor.3H,Xiangyu Bonded Area,No.11 XiangXingYi Road,Xiamen Area of China(Fujian) Pilot Free Trade Zone P/C 361006 ,电话/Tel:86-592-6884113 , 微信/QQ:80101180 ,传真/Fax:86-592-6884103 , 邮箱/E-mail:info@techang.ltd
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