中国解酒饮料市场前景与分析

中国解酒市场前景与分析

解酒饮料有市场吗？

中国的酒文化历史悠久，饮酒过量而伤身的事情是经常发生的。放眼于日常生活，酒几乎无处不在。同样，众所周知醒酒市场的市场空间非常大，中国有近五亿酒民，其中有身份、有地位的酒民不少于30%，即 1.5亿人，那么这1.5亿人每人每年假如消费“解酒、醒酒”产品500元，那么单单这块市场的销售额可达750个亿。据相关调查机构的调查表数据表明，2006年中国的保健品市场总体销售额为600个亿。由此可见，解酒、醒酒产品一但形成市场规模，其市场容量将大大超过保健品市场。

提到解酒饮料，很多人可能会有些质疑，这种饮料真的能解酒吗？有疑问也是正常的，因为这是一种新兴产品，普通人群还不了解它，但随着一些企业的研发摸索，这种产品的效果也日渐提升。经过大量的客户验证，解酒饮料确实具有40%——70%的缓解不适及解酒醒酒作用。只不过市场上解酒饮料品牌鱼龙混杂，认准有品质的企业和产品也是很重要的。

现在“解酒、醒酒”市场出现这么两种极端状况：一方面是市场有广阔的发展空间；一方面是缺乏很好的领导品牌出现。“酒水的市场有多大，解酒的市场就有多大，中国5亿酒民期待着‘解酒’、‘醒酒’好产品的出现……”，这还是我国一位权威人士在2005年中国春季糖酒会开幕式上语重心长地的一句话。

在2019年中国白酒的销售额为5617亿元，其中中国喝酒人群占比接近70%，这说明中国的酒民喝酒人群是非常多的。然而过量的饮酒会损害人们的身体健康，还有一部分人群是因为工作或待客应酬而不得不饮酒，这个时候解酒饮料的作用就非常大了，所以解酒饮料的需求量不言而喻。

数据来自百度PC端关键词搜索量

我们看到的这一组数据，只是PC端搜索量且每年都在递增。从图中能看出很多人是想找解酒产品、解酒方法的，而且搜索量惊人。但他们并不知道什么能解酒？如果这个时候告诉他们有一款这样的解酒饮料，一定会让他们喜出望外。

综上所言，解酒饮料的市场是极其旁大的，只要将产品触达用户，相信解酒饮料会是一款非常受欢迎的产品。

解酒饮料市场空缺 潜力巨大

为什么说解酒饮料的市场还处于空缺中呢？因为在生活中，比如超市，餐厅，酒店，酒吧，娱乐场所还很少见到这种产品。很多人还不知道有这样的产品，所以这也是布局产品的大好时机。只有抢先占据市场，才会有节节攀升的销量和源源不断源的利润。与此同时，因为解酒饮料是一款功能性饮料，售价自然不会太低，所以解酒饮料的利润也是非常可观的。

    如此巨大的市场为何就没有一个像样的品牌出现呢？纵观中国的解酒醒酒市场，有很多企业曾经跃跃欲试的试探过市场的“温度”，但是因为缺乏专业的营销策略或者说在市场不成熟的时期诉求超前概念而黯然退出，有些企业也在市场的边缘苟延残喘的艰难经营，但始终做不出令人满意的成绩，细究醒酒市场形成品牌的阻力原因，无非以下几点：

    1、产品的功效平平，根本没有高科技含量，甚至没有功效，宣传却神乎其神，让消费者期望值过高而后悔购买直至厌恶。

    2、搞概念炒作，概念是华丽的外衣，却不能抵御“消费市场”的严寒。在消费者明白了概念的含义之后，会“愤然离去”。

    3、以前的醒酒市场正在预热，人们的保健意识尚未成型，这时候大肆宣传解酒、醒酒，就等于50年代宣传神州6号，导致提前夭折。

    4、醒酒的诉求主要强调护肝，把醒酒产品做成了“肝药”，再好的醒酒产品跟专业的护肝药物比较肯定是有差距的，所以必死无疑。

    5、没有很好地抓住市场的意见领袖，没有起到以点带面的作用，投入产出严重失衡，产品叫得很响，卖货很少导致支撑不下去，惨败。

    6、对中国的国情和消费习惯把握不准，没有做出相应的“适应国情”的市场营销策略，导致市场开发成本巨大，尴尬退市。

    7、缺乏持之以恒的品牌信念，就想在市场上“捞一把”，结果发现市场需要培育，人们需要长期科学的引导的时候，夹起尾巴逃走。

    解决以上几点问题，做一个让消费者满意的醒酒品牌应该没有多大难度。

虽然说解酒饮料的市场空间非常好，但是仍需要注意甄别不要代理了伪劣产品。想要把解酒饮料项目做好，最根本的还就是选择一款效果好的产品。

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