大蒜提取物大蒜素

产品参数

提取来源：大蒜 检测方法：HPLC 含量：大蒜素 主要成分：大蒜素 品牌：其他 外观：白色粉末 应用剂型：自行查阅 临床应用：自行查阅 包装：25kg/纸板桶或按客户要求 保存期：24个月 新奇创意项目：报名 分子式：C6H10S2O

大蒜素 Allicin;Diallyldisulfid-S-oxide;Dially disulfide 

 别名：蒜素、蒜辣素 大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鳞茎为原料提取的产品，也可化工合成，目前作为饲料添加剂 使用的大蒜素绝大部分是化工合成的产物。 大蒜辣素 

 分子式：C6H10S2O 

 分子量：162 

 化学名：二烯丙基二醚（CH2=CH-CH2-S(O)-S-CH2-CH=CH2）

 C号：539-86-6

性质：淡黄色油状液体。沸点80-85℃（0.2kPa），相对密度1.112（20/4℃），折光率1.561。 水中溶解度2.5%(质量)(10℃)，其水溶液pH值为6.5，静置时有油状物 沉淀物形成。对热碱不稳定，对酸稳定。由存在于百合科植物大蒜的 鳞茎中，由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生。也存在于葱的鳞茎中。具有强烈的大蒜臭 ，味辣。

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