厂商 ：井冈山市摇篮生态农业有限公司
江西 吉安- 主营产品：
- 黄粉虫
- 野鸡/野鸡蛋
- 野生动物养殖
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商品详细描述
野鸡
1、野鸡的营养与药用价值
野鸡，即雉鸡、凤凰鸡，香港称财神鸟，原在我国各省深山密林中生长。由于被大量的捕猎，现为数极少，被列入国家重点保护的野生动物。
野鸡外型极为漂亮，羽毛艳丽，雄野鸡尾长65cm，绚丽多姿，招人喜爱，被人们称为凤凰的原型。其肉质细嫩鲜美，清香可口，蛋白质含量高达29.3% ，脂肪含量仅为0.9%，基本不含胆固醇。具有补中益气、平喘、补肝肾及补脑提神之功效。据《本草纲目》中记载：山鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，并能止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸18种之多，其中有多种是人体自身无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素及维生素A、D、E、K、C、B等。对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂、胃病、痰气上喘、神经衰弱、冠心病、肺心病、糖尿病等都有很好的疗效。特别是野鸡加人参炖汤，具有虎骨作用，补肾壮阳效果尤为明显；山鸡蛋治疗头晕病有卓效；同时野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，有预防和治疗癌症的作用。福建省招宝生态农庄试验：常食野鸡具有强身壮体、滋补五脏气血、提高人体免疫功能、延缓衰老、使肌肤幼嫩白皙等多种奇特功效，被誉为优质的保健和美容食品，其对人体滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等，且价格低廉，享有“野味之王”、“动物人参”之称，在世界上享有盛誉。
雉鸡还是历代皇家贡品，清代乾隆皇帝对野鸡赞叹不已，食后曾写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的绝句。许多食品专家和营养学家指出，野鸡是一种很好的运动食品。著名营养学家于若木对野鸡的营养成份给予很高的评价。在国外，早已是美国、日本、加拿大、瑞士、新加坡等国家宾馆的热门货，还是美国国宴上招待各国元首不可缺少的菜肴，足见其价值不同凡响，也向我们展示了养殖野鸡美好的前景。
表一：雉肉与各种禽畜肉类所含蛋白质和脂肪含量比较（%）
2、市场前景分析
（1）国内市场: 随着社会的不断发展，人们的生活水平得到了充分的提高，对食品消费也有更高的要求，野味已不仅是宾馆、饭店、酒家餐桌宴席的美味佳肴，而且也越来越多的进入了寻常百姓的餐桌上。据市场信息反馈，各地野味的需求量与日俱增，供不应求。雉鸡在市场上日益成为抢手货，每只售价40-50元，北京、上海、杭州等地售价50-65元，且往往有价无货。据《中国畜牧水产报》报道，仅上海、广东二地年需求量就达2亿只，而且食用的人越来越多，已从沿海发展到内地，由大城市向中小城市及乡村发展，预计10年内难以满足市场需求。目前，许多地方还是空白。因此，养殖雉鸡，势在必行，大有可为！
（2）国际市场：
国际市场对野鸡的需求量很大，我国十几个省的外贸部门都大量收购雉鸡出口，仅台湾每年出口贸易额就达2亿美元。在美国年需求超过2亿只，欧洲达3亿万只，香港3000万只，且价格昂贵。在欧美每只售价20美元，香港由100港币上升到120港币，且还有上升趋势，可见野鸡在各国都是最畅销的产品。许多外商纷纷向福建省招宝生态农庄订货，但因货源短缺而大部分空手离去。所以，为了满足市场和人们对野味的巨大需求，不少国家都在开辟野鸡养殖场，以确保货源。最近英国雷丁大学的科研人员对野鸡的羽毛进行了全面的研究后发现，用野鸡羽毛制作的防弹衣几乎可抗击所有子弹的射击，而且轻便耐用，造价低廉，所以英国军方打算专门研究如何迅速发展野鸡养殖业，以赚取更多的外汇。其结果野鸡需求的数量将翻几番，这对野鸡养殖户是个喜讯。由此可见，国际、国内的市场潜力无穷，养殖野鸡前途无量。
Ø 建场依据与市场分析
1、投资少、见效快：
不需建大厂房和购买机械设备，可利用旧房子、仓库、猪舍等进行饲养，门窗加尼龙网即可圈养，资金占用少，周转快。养殖一个周期只需3～4个月即可见效益，产品销量大、价格高、效益好、没有市场竞争，具有其它工业项目无法比拟的优点。
2、适应性强、技术简单：
山鸡原为野生动物，具有很强的生命力，对环境要求不高，能耐40℃的高温和-32℃的严寒，抗病力特强，风险低，比家鸡容易饲养，养殖技术与家鸡相似。供种方福建省招宝生态农庄有20年的养殖、销售和管理经验，可提供技术指导和长期的技术跟踪服务，还可帮助培训技术人员，提供文字、图片、录像等资料，对养殖成功有充分的保证。
3、饲料来源广、费用低：
野鸡主食五谷杂粮，尤喜食嫩树叶、嫩草、瓜果皮、青菜，具有食量小、食性广、生长快、易饲养、成本低的优点，成鸡日粮仅需一两，出壳养110天可达2.5斤，肉料比为1：3.5，消耗饲料12.8斤，约15元饲料成本，北方地区或饲料自配，饲料费还更低。
表二 ：对野鸡、饲料鸡、土鸡等重饲养试验对比
试验结果充分说明：养殖野鸡效益比其它鸡都高，即使将来野鸡售价与本地家鸡一样，仍有很高的利润。由此可见养殖山鸡是风险低、效益高、投资可靠的好项目，也是改变农村单一养殖和脱贫致富的捷径！
4、市场潜力巨大：
① 据调查，一般地区级城市，酒家、饭店都在800～2000家，县城及所在周围乡镇的酒家约300～800家，以他们1/10的购买能力，每天需求野鸡110～280只，年需求野鸡就达3.9～10.8万只，而且这还是保守的数字。再加上周围其它县市的市场及重大节日期间普通市民的消费，一般需求量都在20万只以上。因此建一个年产15万只的野鸡养殖场是完全可行的。如按家鸡价出售，其销售量可翻几番，一般养殖场很难满足这个市场。
② 野鸡除成批销售外，还可以进行深加工，使产品价值提高3～10倍。野鸡十分华丽美观，将其剥皮制成精美的生态标本，作为高雅贵重的工艺装饰品，在市场上大受欢迎。目前野鸡标本出口每架为100美元，今后羽毛还可制成实用的防弹衣，其肉质又可加工成野鸡罐头、野鸡补酒或野鸡口服液等系列产品。
③ 我国是人情社会，十分注重人情礼节，亲朋之间自古就有节日送礼品的传统习惯，目前这种习惯已遍布每个城市、乡村、家庭。由于野鸡羽毛鲜艳，尾长45cm，既好看、又好吃，又可治多种疾病，所以送野鸡有吉祥如意、锦上添花、健康长寿之意，比一般的名烟、名酒、土特产更为稀有珍贵，却又更经济实惠，还可给受礼者整个家庭带来很多的乐趣和话题，这是其它礼物无法达到的效果。每年的元旦、春节，送野鸡已成为一种习惯、时尚，因此野鸡在节日期间一直都成为供不应求的吉祥物和热门货。由此可见，发展野鸡养殖，适应目前社会和市场的需求，有着不可估量的前景！
山鸡养殖项目效益分析
经计算：①每生产1只商品野鸡获利18．5元。
第一年引进2500只山鸡种，其中2000只母山鸡，按受精率、孵化率、成活率均按90%计算，第二年后每年可以生产10万只山鸡，作商品山鸡出售，每只利润18.5元，则年利润收入为18.5万元，扣去养殖基建15万元投资，即一年就基本可收回全部投资实现当年建场，当年投产，当年见效。第二年可以有100万元以上的盈利，这是目前其它项目所无法达到的高效益！第二年、第三年再扩大生产，其收入则更是巨大和惊人。
社会效益
1、以野鸡为起点，逐步发展成黑凤乌鸡、贵妃鸡、鹧鸪、斑鸠、孔雀、龟、麝、穿山甲等综合性的养殖公司，推动全县野生动物的驯养、保护、开发，这既满足人们对野生动物的需求，又能有效保护自然野生动物，维护生态平衡，具有重要的社会意义。
2、以野鸡等珍禽为龙头，大力发展观光农业、高效农业，并树立典型，办好示范户，如果每年带出三五百个养殖大户，这也是一个巨大贡献。福建省招宝生态农庄同时又通过“公司+农户”模式，带动千家万户共同致富，并逐步建成养殖、贸易、销售一条龙体系，以此促进其它养殖业、饲料加工业、标本制作业、食品加工业以及旅游、运输等行业的迅猛发展，这对加速我国农民脱贫致富有着极为深远的意义！如果以野鸡作为深加工项目，其效益更是不可估量！
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野鸡外型极为漂亮，羽毛艳丽，雄野鸡尾长65cm，绚丽多姿，招人喜爱，被人们称为凤凰的原型。其肉质细嫩鲜美，清香可口，蛋白质含量高达29.3% ，脂肪含量仅为0.9%，基本不含胆固醇。具有补中益气、平喘、补肝肾及补脑提神之功效。据《本草纲目》中记载：山鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，并能止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸18种之多，其中有多种是人体自身无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素及维生素A、D、E、K、C、B等。对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂、胃病、痰气上喘、神经衰弱、冠心病、肺心病、糖尿病等都有很好的疗效。特别是野鸡加人参炖汤，具有虎骨作用，补肾壮阳效果尤为明显；山鸡蛋治疗头晕病有卓效；同时野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，有预防和治疗癌症的作用。福建省招宝生态农庄试验：常食野鸡具有强身壮体、滋补五脏气血、提高人体免疫功能、延缓衰老、使肌肤幼嫩白皙等多种奇特功效，被誉为优质的保健和美容食品，其对人体滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等，且价格低廉，享有“野味之王”、“动物人参”之称，在世界上享有盛誉。
雉鸡还是历代皇家贡品，清代乾隆皇帝对野鸡赞叹不已，食后曾写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的绝句。许多食品专家和营养学家指出，野鸡是一种很好的运动食品。著名营养学家于若木对野鸡的营养成份给予很高的评价。在国外，早已是美国、日本、加拿大、瑞士、新加坡等国家宾馆的热门货，还是美国国宴上招待各国元首不可缺少的菜肴，足见其价值不同凡响，也向我们展示了养殖野鸡美好的前景。
表一：雉肉与各种禽畜肉类所含蛋白质和脂肪含量比较（%）
| 肉类 项目 | 雉肉 | 鸽肉 | 兔肉 | 牛肉 | 鸡肉 | 鸭肉 | 猪肉 | 羊肉 | 鹅肉 |
| 蛋白质 | 26.3 | 24.94 | 22.05 | 19.86 | 18.94 | 16.50 | 14.54 | 11.10 | 10.80 |
| 脂 肪 | 0.38 | 0.73 | 6.61 | 7.70 | 9.34 | 7.50 | 37.30 | 28.80 | 11.20 |
表二 ：对野鸡、饲料鸡、土鸡等重饲养试验对比
| 对比项目 种类 | 体重kg | 等价耗料(kg) | 饲料、防疫、折旧及其它成本（元） | 售价（元/kg） | 产值 （元） | 利 润 （元） |
| 野 鸡 | 1.5 | 7.6 | 18.5 | 30 | 45 | 27.5 |
| 饲料鸡 | 1.5 | 5.5 | 17.5 | 10 | 15 | 2.5 |
| 土鸡 | 1.5 | 12.2 | 32.5 | 30 | 45 | 12.5 |
山鸡养殖项目效益分析
经计算：①每生产1只商品野鸡获利18．5元。
第一年引进2500只山鸡种，其中2000只母山鸡，按受精率、孵化率、成活率均按90%计算，第二年后每年可以生产10万只山鸡，作商品山鸡出售，每只利润18.5元，则年利润收入为18.5万元，扣去养殖基建15万元投资，即一年就基本可收回全部投资实现当年建场，当年投产，当年见效。第二年可以有100万元以上的盈利，这是目前其它项目所无法达到的高效益！第二年、第三年再扩大生产，其收入则更是巨大和惊人。
社会效益
1、以野鸡为起点，逐步发展成黑凤乌鸡、贵妃鸡、鹧鸪、斑鸠、孔雀、龟、麝、穿山甲等综合性的养殖公司，推动全县野生动物的驯养、保护、开发，这既满足人们对野生动物的需求，又能有效保护自然野生动物，维护生态平衡，具有重要的社会意义。
2、以野鸡等珍禽为龙头，大力发展观光农业、高效农业，并树立典型，办好示范户，如果每年带出三五百个养殖大户，这也是一个巨大贡献。福建省招宝生态农庄同时又通过“公司+农户”模式，带动千家万户共同致富，并逐步建成养殖、贸易、销售一条龙体系，以此促进其它养殖业、饲料加工业、标本制作业、食品加工业以及旅游、运输等行业的迅猛发展，这对加速我国农民脱贫致富有着极为深远的意义！如果以野鸡作为深加工项目，其效益更是不可估量！相关产品推荐
