酒糟怎么发酵成饲料都需要什么材料

高粱白酒糟如果晒干，一般来说，粗蛋白含量有22%左右，粗灰分在12%左右，粗纤维在23%左右，粗脂肪大概4-5%之间，因为含有较多的单宁鞣酸等影响蛋白的吸收的东西，所以粗蛋白的消化率不高，加上含有酿酒过程中产生的醛酮物质，刺激性强，粗纤维高，且能量极低（但凡白酒酿造中的糟能量都是非常低的，能量都被转化成酒精被提取出去了），所以，用来喂猪的营养价值并不高，如果用来喂牛羊等反刍动物，则是比较适合的，但新鲜高粱酒糟直接喂牛羊的效果也不理想，要去除高粱酒糟中的抗营养因子，缓和抗营养作用，提高蛋白的消化率，zui好能进行处理和发酵后饲喂，效果则就比较好了； 在牛羊反刍动物方面，我们之前有大量的反馈，喂5%的发酵豆粕的效果非常好，奶牛产奶率显著提高，肉牛羊皮毛顺滑红亮，增重明显，所以，我的建议是连同一部分豆粕一起发酵一下，这样会更好，同时中和其中的醋酸酮酸等物质，降解单宁物质，提高微量元素和蛋白的消化吸收率； 建议的发酵方法：用益富源粗饲料发酵剂1瓶+ 鲜高粱酒糟400公斤 + 豆粕25公斤 + 玉米粉或小麦麸或精米糠125公斤左右 + 轻质碳酸钙5-10公斤左右，另外加水，直接搅拌均匀，密封起来进行发酵，发酵时间夏天为3-5天以上，冬天为7-8天以上，即可使用； 以上发酵料配方，经计算得折干的粗蛋白有17%之高，是比较高的蛋白含量的；以后配合其他饲料喂牛羊时，可以考虑这个参数； 注意以上是假设高粱鲜酒糟的含水量为70%，则以上发酵料配方中的含水量为53%左右，正好发酵完毕后，发酵料相当于2斤折干得1斤的样子。 发酵中添加碳酸钙，一是为了改良酒糟中的各种醛酸酮酸，二是为了缓冲发酵中产生的酸度（毕竟是用来喂牛羊的，而反刍动物瘤胃是中性的，所以，为了zui大限度的喂这种高粱酒糟，减少成本，所以，添加碳酸钙缓冲酸度是有必要的，这样发酵后才可以zui大限度地喂它），三是为了平衡钙磷比，毕竟原料中钙少磷多，辅料中的米糠麦麸也是钙少磷多，当然，如果用玉米粉效果则更好。