树叶豆腐豆腐柴观音豆腐

神豆腐，其实是农家利用原生态灌木“观音叶”和草木灰制作成的一种类似豆腐的深山美食，民间称之为神豆腐或观音豆腐。据说，神豆腐是在当地闹饥荒的时候被做出来的。当时，很多地方闹饥荒，没有粮食，人们就开始吃草根、树皮、树叶。人们当时吃树叶都是放在锅里煮，吃完树叶之后，人们把剩下的残汤泼出去了，泼到草木灰上，草木灰上凝结出一块块类似果冻之类的东西，后来人们就制作出了神豆腐。