长沙食用菌接种车间

中净环球净化可提供食用菌无菌车间、食用菌净化车间的咨询、规划、设计、施工、安装、改造等配套服务。 洁净区主要指的是从灭菌结束的菌包开始到接种结束为止所经过的所有区域，包括：排气缓冲－冷却室－强冷室－待接种间－接种室、缓冲间，*衣室，有些条件好的工厂养菌车间、实验室、液体菌种发酵室、菌种储藏室都要求到到洁净区的标准。从事食用菌生产中要求洁净程度接种室、实验室、液化菌种培养室需要达到100级净化标准，其它区域：排气缓冲、冷却室、强冷室、待接种间、缓冲间、*衣室、养菌室、菌种储藏室达到1000级净化即可。无论是1000级净化标准还是100级净化标准都达不到无菌的条件，所以我们还需要对洁净区进行消毒处理。 熏蒸操作： 1．熏蒸前确认排风口是否已经按要求密封好，新风已经关闭； 2．先按使用剂量将所需的B剂液体先倒入容器内，按照熏蒸的的位置放置好，再投入A剂； 3．熏蒸顺序：隔热室→1#冷却室→2#冷却室→3#冷却室→4#冷却室→缓冲间→接种间→接种前区域→菌种间，并将每个区域的门及时关闭。 4．熏蒸空间较大时，可适当多增加熏蒸点，将药剂用量均匀分布。 5．熏蒸之后，人员迅速离开，并挂警示牌，标注“熏蒸，严禁进入”字样，并标明熏蒸时间以及设备人员开启排风系统时间。 6．每次熏蒸后排风系统时间不得少于2小时。 7．生产人员填写熏蒸记录。 消毒空间裂缝较多的情形不得熏蒸作业，应立即先修补后再进行熏蒸；根据品保的环境检测结果可以适当调整熏蒸药剂的增加量范围，并将调整信息及时报送品保部备案，便于品保跟踪验证熏蒸效果；熏蒸效果验证：洁净区域工作上班前30分钟，由品保人员放置沉降菌检测培养平板进行检测；熏蒸中出现的非正常情形，应按照应急救援事故流程进行处理。 枝条菌种：枝条菌种萌发较快，因为菌丝生长到枝条内部，不容易和老化；接种方便，速度快；不需要打开全部袋口，培养基暴露的时间短，较少污染机会；枝条可以深入培养基内部，发菌快；对制作技术要求相对较高；对灭菌要求较高，好采用高压灭菌的方式；生产枝条菌种过程全部人工操作，成本较高。