斩拌机

产品介绍： 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合适的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大大提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 配置： 1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工。 3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。 4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。 5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。 6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm. 配置参数： 型号 ZB20 ZB40 ZB80 ZB80（变频） ZB125 ZB125（变频） 生产能力kg/锅) 15 30 60 60 90 90 功率(kw) 4.1 5.1 13.98 10.48 13.98 13.98 斩刀数量（片） 3 3 6 6 6 6 斩刀转数(rpm) 1480/2960 1480/2960 1480/2960 无级变速 1480/2960 无级变速 斩锅转速(rpm) 9 7 7月16日 12月16日 7月16日 12月16日 主机尺寸(mm) 780×600×850 1100×830×1080 1820×1380×1260 1820×1380×1260 2020×1450×1300 2020×1450×1300 总重量(kg) 600 1000 1400 1401 1800 1800 传动方式 双速 双速 双速 节能变频 双速 节能 售后服务： 一年包修：除易损件外，一年内机器故障，公司负责维修及更换配件。 终身保修：保修期过后，设备出现任何故障，我们均成本价提供配件，指导维修。 售后采用一对一服务方式，如客户在操作使用中遇到任何问题，可以及时咨询！