石井虾红

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花岗岩主要组成矿物为长石、石英、黑白云母等，石英含量是10%~50%。长石含量约总量之2/3，分为正长石、斜长石及微斜长石(钾碱)。不同品种的矿物成份不尽相同，还可能有含辉石和角闪石。

花岗岩质地坚硬，难被酸碱或风化作用侵蚀，常被用于建筑物的材料。花岗岩(Granite)的语源是拉丁文的granum，明治初期的辞典与地质学书籍将Granite翻译作花岗岩或花刚岩。

花形容这种岩石有美丽的斑纹，刚或岗则表示这种岩石很坚硬，也就是有着花般斑纹的刚硬岩石的意思。中国学者则沿用此译名。