厂商 :诸城市益众机械有限公司
山东 潍坊市- 主营产品:
- 高温杀菌锅
- 采肉机
- 酱菜生产线
巴氏鲜奶加工流程 大型酸奶发酵罐500L全国销售
巴氏鲜奶加工流程 大型酸奶发酵罐500L全国销售
欢迎咨询:18863660560
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养品。益众机械可以酸奶加工过程中所用到的设备。
过滤奶当中的毛发跟杂质,牛奶采集过程中会带进一些微小杂质,通过过滤器来进行过滤,采用200目过滤网,用双联式不间断生产,因为全部生产过程可以循环利用。
预热设备介绍:预热在奶加工前需要做的工作,因为牛奶在均质的过程中前期预热到60-65度是均值好的效果,为保证牛奶的品质,我公司要求对于每一个环节的温度细节要求准确化,从而达到不一样的产品效果。
主要生产各种风味的灭菌鲜奶、巴氏奶、还原奶、花生奶、学生奶等。你想补充营养吗?喝牛奶吧!牛奶的营养价值这么高,它都含有什么成分呢?牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等液态奶全套设备。你想抓住牛奶的商机吗?
1.预热罐对牛奶进行加热,温度60度左右。
2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。
3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质(做巴氏奶不需要均质,做液体酸奶机和固体酸奶需要均质,均质的主要好处是酸奶的颜色比较白,做好的酸奶奶清会收的好,均质是把牛奶中的脂肪球打碎,均质后的巴氏奶会显得比较稀薄,如果不需要均质,设备单独设计阀门至今进入。做巴氏奶降温的温度可以自动调节,酸奶的发酵温度是42度左右,液体酸奶可以用发酵罐来做,固体酸奶用酸奶机来做,固体酸奶机一般用酸奶纸杯,酸奶的发酵时间是8个小时。
4.客户如果还想做液体酸奶机可以把预冷罐做上温控仪,进行做液体酸奶的发酵,设备整个流程进行完毕之后,设备的预热罐可以作为热水管来用,整个生产线再加一套管道和水泵进行清洗设备