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花岗岩是一种岩浆在地表之下凝结而成的酸性岩浆岩;也有人认为是深度变质和交代作用所引起的花岗岩化作用的结果。

许多有色金属矿产如铜、铅、锌、钨、锡、铋、钼等，贵J属如金、银等，稀有金属如铌、钽、铍等，放射性元素如铀、钍等，都与花岗岩有关。在地壳表层形成中，缓慢地移动冷却下来。属于火成岩之一种，火成岩是由含有硅酸盐(Silicate)熔融物的岩浆或熔岩冷却固化结晶形成的一种物质。

当熔化的岩浆冷凝固结时，矿物即形成于火成岩，像橄榄石、辉石之类。其密度大的铁镁硅酸盐矿物，在岩浆温度高时形成;密度较小的矿物，如长石和石英，则在冷却的后期形成。形成于熔岩中的矿物，通常可以毫无拘束地生长，并有发育完好的晶形。