厂商 :河南雅诺餐饮管理有限公司
河南 郑州市- 主营产品:
- 蒸汽石锅鱼底料
- 蒸汽石锅鱼蘸酱
- 蒸汽石锅鱼管道安装
云南蒸汽石锅鱼蘸酱供应、价钱、销售、联系方式【河南雅诺餐饮管理有限公司】 湘菜的特色 之一就是以“辣”为主,“石锅鱼”也不例外。石锅内,煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌,那红彤彤的辣椒,还有其它的富于营养的佐料,就这样引发你旺盛的食欲,令人有“欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过,这酒家很有经营思想,虽说菜是以“辣”为主,但会根据食客的需求,菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味,供食客挑选。石锅鱼的作料有:姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工,然后混合,一起放入热好的石锅后,加入高汤,高汤 一般采用牛骨熬制,小火慢熬几个小时,即成高汤。石锅鱼味道就在于它的高汤. 石锅鱼的主料选用草鱼,选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高,刀工好的师傅,切出来的鱼片看上去又长又厚,分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来,如果选用的鱼不是鲜活的,那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚,放入鱼片。 滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟,慢慢地整个餐厅香气扑鼻。店老板说,如果有四个石锅同时上桌,那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。根据客人的不同喜好,店家还提供很多配菜,如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃完草鱼后加入配菜,也可以边吃草鱼边加入配菜。味道都不会受影响。 草鱼片非常鲜嫩,用筷子夹入嘴边,只要筷子轻轻一抖,鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里,浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜,口感特别过瘾,入口的香味经久不散。 听同桌的朋友说,鱼汤好喝了,尝一口,滑嫩爽口,汤确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤,吃完草鱼后,这汤还保持刚上桌的味道--鲜嫩。 石锅鱼的选料:当一份香、鲜、辣的石锅鱼吃净之后,在来上几份菜,涮着吃,味道既鲜美,又可以爽口,清淡易下味觉,在涮料中,好吃有特色的涮料要当属手扯面,手扯面现场料理,在我们的面前亲自扯面,然后放到石锅中,慢慢的煮,鱼汤,加上蔬菜,加上手扯面,那感觉是你想象不出来的。
蒸汽石锅鱼底料 蒸汽石锅鱼蘸酱 蒸汽石锅鱼管道安装 蒸汽石锅草帽 蒸汽石锅 蒸汽石锅软管 蒸汽石锅鱼厨师 蒸汽阀门管件
- 广东蒸汽石锅鱼蘸酱批发、供货商、价格、出售【河南雅诺餐饮管理有限公司】
- 上海蒸汽石锅鱼底料批发、报价、供应商、哪家好【河南雅诺餐饮管理有限公司】
- 证实-江西蒸汽石锅鱼底料 蒸汽石锅鱼底料供应商电话-河南雅诺餐饮管理有限公司
- 欢迎光临-福建蒸汽石锅鱼底料 福建蒸汽石锅鱼底料供应商热线-河南雅诺餐饮管理有限公司
- 揭秘:湖北蒸汽石锅鱼底料 湖北蒸汽石锅鱼底料联系人-河南雅诺餐饮管理有限公司
- 【行情】河北蒸汽石锅鱼底料 河北蒸汽石锅鱼底料多少钱-河南雅诺餐饮管理有限公司
- 【点击查看】四川蒸汽石锅鱼蘸酱 四川蒸汽石锅鱼蘸酱批发-河南雅诺餐饮管理有限公司
- 【行业小知识】贵州蒸汽石锅鱼蘸酱 贵州蒸汽石锅鱼蘸酱价格-河南雅诺餐饮管理有限公司
- 【真不错】四川蒸汽石锅鱼底料价格 蒸汽石锅鱼底料供应电话-河南雅诺餐饮管理有限公司
- 热推:贵州蒸汽石锅鱼底料价钱 蒸汽石锅鱼底料哪家好-河南雅诺餐饮管理有限公司