大型肉制品卤味100型烟熏炉

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整体外观：益众机械公司生产的烟熏炉外形新颖、美观大方，整机内外壁采用全不锈钢材质，坚固耐用而且加工精细。

保温材料：豆干烟熏炉内保温材料使用的是耐高温的聚氨酯发泡材料，保温效果好、升温快、节约能源。

烟薰室外观：烟薰室采用的是透明设计，相对传统的封闭式设计可以更好的观察炉内产品的变化，进行实时监控。同时小型烟熏炉采用的是12mm、大型采用8mm厚的钢化玻璃，坚固耐用，并且都加了防爆膜，这样可以防止高温对玻璃产生影响。

烟薰室内部：顶部采用了一个倒v形的设计，相对传统的百叶窗式设计更容易清洁，而且不会贮存油，油会沿着内壁流到下面的导水槽，这样可以防止油及污渍滴落，从而影响食品的口味。顶部的逐流风机采用的是全铝材质，重量轻、散热好、耐腐蚀。并且采用了一次冲压成型，大大提高了寿命。同时做过平衡配重的处理，运转平稳，不会产生震动，延长了电机的使用寿命。后壁上设有两个PT100的温度探头，尖形部位用来食品的温度，圆形用来检测炉内温度。豆干烟熏炉内部的电加热管采用了隐藏式的设计，让炉体更加的美观，同时防止油污寄存在加热管上，影响加热效率。

发烟室外观：外置发烟室同样也是采用了一个透明的设计，可以让您实时检测炉内的变化，观测内部烟雾量的大小，是否起明火。上部的电机转速可调，可调范围1-30r/min，同时陪有烟雾量控制按钮，方面您的操作。

发烟室内部：内部电加热管采用的M型设计，极大增加发热面积，升温速度快，节约能源。

管道系统：采用了独有的风道设计，无论是蒸煮、烘干、烟熏、上色都可以达到的效果。循环系统采用了双循环风机，合理分配进风、排风、补风的结构，限度优化箱体内部的气流循环状态，确保整个箱体内的产品在可控、均匀的过程中加工，低能耗的产出。烟熏炉与烟道处设有金属过滤网，可以过滤烟灰，防止烟灰积长时间存在管道内，从而影响产品的风味。同时这种设计清洁也非常方便。

其它配件：150型以下烟熏炉下部都有移动轮，方便移动。同时配有高度可调的支撑腿，采用的是工程塑料家调整螺帽的设计，调节方便而且可以绝缘。

熏烟材料推荐：采用果木粉，因为松木粉含有苯等致癌物质。想烟熏红色可以采用3木粉/1红糖的比例，想烟熏蛋黄色可以采用3木粉/1白糖的比例。