冷藏调酒台

重庆酒吧调酒台 冷藏调酒台，调酒台用不锈钢制作，由水池(水槽)、冰槽、酒槽、保温层、分数盒、高压洗杯器和沥水板组成。调酒台品质好坏，要看焊点明显不明显、打磨程度以及板材的厚度、颜色亮度等，品质好的，看不出焊点和打磨，品质差得，水槽酒槽易积水残渣，容易导致发黑发臭，时间一长生锈导致板材破洞漏水。 调酒台结构 因此，建议酒吧老板在酒吧装修设计阶段多听取调酒师的建议，根据酒吧实际需要选购一台的调酒台。是从功能到材质，从工艺到外观，再结合实际尺寸，量身定制一台适用的调酒台。 沥水板通常有多种形式：（1）一种是做在外吧台上面； （2）一种是做在水槽上面的活动板；（3）还有一种是当面来用；（4）另外还有一些是按客户要求定制的。 l沥水板：酒槽、冰槽底下都有一块沥水板。这块沥水板主要作用是晾干杯子酒瓶等，酒槽没有这个东西酒瓶底下会积水，导致几天后酒瓶底部滋生有一层污渍（有些厂家为了省成本，故意不做这个沥水板）。 2、功能齐全。大家仔细看上面这张图，这个调酒台里的物品非常齐全：酒槽、饮料格、冰块格、碎冰格、水果和植物装饰材料盒、下方的储物隔板台面、左上方的香料瓶、右上方的调酒工具、中间的酒杯位置、操作台左右两边的水源等。 l冰槽：存放冰块的地方，有保温效果。 调酒师通常需要的主要东西有：调酒工具、冰块、酒、水源、装饰材料等。也就是说，调酒师所站位置，必须做到伸手即可拿到这些东西，这样才会快速地调制出一杯高品质的鸡尾酒。一个好的酒吧吧台，让每一位调酒师都能得心应手。“得心”就是想到什么，心想所指；“应手”则是想要什么手就可以马上拿到，心向所指。让调酒师得心应手，他就一定会心情愉悦，不仅能作业，而且调制的每一杯鸡尾酒也一定是口味和口感俱佳。 不少酒吧都是因为缺乏对吧台设计和调酒台的了解，要么没使用调酒台，要么调酒台不适用，导致开业没多久就要重新调整或重装吧台，这样不仅影响酒吧营业，而且损失不少装修费用。 调酒台特点 调酒台主要品牌 1、操作方便。调酒师站在一个位置，基本上能顺利调好酒单上大部份鸡尾酒，要做到这一点，这个调酒工作台的布局就要发挥重要作用。当然，这是的调酒师才清楚这个，如果酒吧老板不是调酒师出身，可能体会不到这一点。