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广东 佛山市- 主营产品:
- 生鲜鸡
- 生鲜鸭
- 生鲜鹅
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商品详细描述
产品参数
品种:土鸭/草鸭 产地/厂家:佛山 用途:肉鸭 体重:/ 成活率:/ 包捷旺:13172378718
产品特点
生的鸭掌 处理干净后,放开水里汆汤过,放锅里卤制。卤制调料有八角1颗 桂叶一片 姜少许 2根葱 酱油少许 生抽少许 白胡椒少许 冰糖 10克 放入水 淹没鸭掌。小火卤煮15分钟,大火煮5分钟 即可,捞出沥干卤汁,备用。 锅底用锡纸做一个小盘 放入一把米 茶叶少许 白糖一勺 ,放入锅底 将卤煮好的鸭掌鸭胗放入蒸平。底部是盛有熏料的锡纸盘,盖上锅盖,开火,加热到看锅盖缝里冒出黄烟。即可关火。根据各自的灶炉的火力大小确认时间,我的大概用5分钟。 熏制好的卤鸭掌,色泽漂亮
产品实拍
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