冻肉切丁机

切丁机产品说明

本切丁机系列是参照先进机械进行设计制造，结构合理，该机械能做到切“丁”、“丝”、“片”，且工作效率高。

切丁机是肉类制品生产制做工艺中的—个重要设备：将肉块、脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝、肉片。肉丁尺寸的大小由刀栅中刀片数量来决定。

本机适用于大、中、小型肉类食品加工厂，也可按用户提出的要求，制定生产特殊工艺要求的产品。

 切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、daoju总成、传动系统和电器控制系统组成。 2.1.2 切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。

切丁机2.2 工作原理

切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀（立刀）将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。